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[学位论文] 作者：李一当,
来源：陕西科技大学 年份：2008
发菜(Nostocflagelliforme)是发状念珠藻的简称，隶属于原核生物界(Procaryotae)蓝藻门(Cyanophyta)、蓝藻纲(Cyanophyceae)、段殖体目(Hormogonales)念珠藻科(Nostocaceae)、...
[期刊论文] 作者：陈雪峰,李一当,,
来源：安徽农业科学 年份：2008
[目的]为发菜多糖的药物和食品开发提供科学依据．[方法]采用分光光度法研究发菜多糖对自由基的清除作用。[结果]发菜胞外多糖和荚膜多糖对DPPH自由基均具有一定的清除能力，当多......
[期刊论文] 作者：陈雪峰,李一当,贾士儒,
来源：食品与发酵工业 年份：2008
对发菜胞外多糖和发菜荚膜多糖分别进行提取研究,获得了2种多糖的理想提取工艺。分别将胞外粗多糖和荚膜粗多糖采用Sevag法脱蛋白,透析去除小分子杂质,DEAE-52柱层析分离纯化...
[期刊论文] 作者：陈雪峰,贾士儒,王岳,李一当,,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
对分离纯化的发菜胞外多糖EPS和英膜多糖CPSA和CPSB纯化物，分别进行红外光谱检测，初步分析了多糖化学结构；通过自由基清除实验对胞外多糖EPS和荚膜多糖CPSB的抗氧化活性也进行了...
[期刊论文] 作者：李一当, 陈雪峰, 班黎黎, 李明亮, 刑江涛, 孙青,,
来源：陕西科技大学学报(自然科学版) 年份：2008
分别采用自然澄清法、果胶酶澄清法、明胶澄清法、单宁-明胶复合澄清剂澄清法对绿豆汁进行澄清处理.结果表明,采用0.015%单宁、0.01%明胶作为复合澄清剂,在pH为3.5,温度为4℃...
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