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[学位论文] 作者：李宗梦,
来源：中国科学院上海生命科学研究院 年份：2011
FAM3B，又称作胰腺衍生因子(PANDER)，是FAM3家族成员之一。之前报道的编码235个氨基酸残基的分泌型FAM3B主要在胰岛的a细胞和B细胞中表达，已有的研究提示分泌型FAM3B可能在生理情...
[会议论文] 作者：李宗梦,
来源：第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛 年份：2015
主要内容国际、国内畜禽肉类进出口及消费我国牛肉进出口及生产情况中国农业部在《全国节粮型畜牧业发展规划2011-2020年》中提出,"十二五"期间我国牛肉产量将实现持续增长,至2015年牛肉产量达到700万吨,2010-2015年期间的复合年均增长率达到1.4％.肉类掺假行为是......
[期刊论文] 作者：李宗梦(译),,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
本文摘译自世界动物卫生组织(OIE)2008年出版的《陆生动物手册》第1.1.5章中关于核酸检测方法验证和质量控制的内容。世界动物卫生组织成立于1924年，主要职能是收集并通报全世...
[期刊论文] 作者：李宗梦, 赵良娟, 王永芳, 张宏伟,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2015
2013年初随着欧洲"马肉丑闻"这一食品安全事件的发生,食品掺假这一全球性问题引发了公众对食品安全的担忧以及各国政府的关注。用于食品真伪鉴别的分子生物学技术包括经典的...
[期刊论文] 作者：李宗梦, 赵良娟, 赵宏, 曲鹏, 郑文杰,,
来源：食品研究与开发 年份：2014
国内市场近期曝光的多起肉类掺假事件引发了公众对食品安全的担忧。在肉类掺假形式层出不穷的情势下，对动物源性成分鉴别技术的研究逐步成为食品安全领域的研究热点。本文针对......
[期刊论文] 作者：赵良娟, 李宗梦, 王淞, 张宏伟, 郑文杰,,
来源：食品研究与开发 年份：2018
建立食品中牛成分快速检测的免疫磁珠-PCR试纸条方法。免疫磁珠提取食品中核酸,设计牛特异性引物,建立牛成分快速检测的PCR-试纸条方法。验证方法的特异性、灵敏度和稳定性。...
[期刊论文] 作者：赵宏,赵化冰,曲鹏,李宗梦,李君文,
来源：食品研究与开发 年份：2013
阐述建立大肠杆菌追踪溯源体系的重要性,介绍应用于大肠杆菌追踪溯源的常用技术及优缺点,对于当今国内外对于大肠杆菌溯源进展进行了综述。指出目前技术之不足及未来发展趋势...
[期刊论文] 作者：田卓 曹际娟 崔妍 赵良娟 李宗梦,
来源：安徽农业科学 年份：2016
摘要 [目的]提高动物源性成分检测效率，建立PCR-核酸试纸条快速检测技术体系。[方法]针对物种特异性DNA序列，设计并标记引物；建立并优化PCR反应体系；利用通用核酸试纸条进行结果判读。[结果]试验表明，PCR-核酸试纸条特异性高；绝对灵敏度为0.001 3ng/μL，混合样品，实际灵......
[期刊论文] 作者：李宗梦, 赵良娟, 马兴, 赵宏, 郑文杰, 张宏伟, 武鹏,
来源：食品研究与开发 年份：2016
我国肉类掺假现象屡禁不止，尤以使用来源不明的鼠肉冒充高价肉贩卖最为恶劣。褐家鼠（Rattus norvegicus）俗称大鼠，由于分布广、数量多、体型较大的特点最容易成为肉类掺假的来源......
[期刊论文] 作者：赵宏, 张霞, 赵良娟, 李宗梦, 董志珍, 陈小金, 王淞,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2004
目的采用基质辅助激光解析电离飞行时间质谱法鉴定乳粉中的几种食源性致病微生物,评价此技术在乳粉安全评价中的应用前景。方法以乳粉中常见几种食源性致病菌(阪崎肠杆菌、肺...
[期刊论文] 作者：赵宏, 张霞, 赵良娟, 李宗梦, 董志珍, 陈小金, 王淞,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2019
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[期刊论文] 作者：庞璐,宋喆,吴冬雪,张海英,赵良娟,刘培,蔡国瑞,李宗梦,赵宏,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
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