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[学位论文] 作者：李宛陶,,
来源：宁夏大学 年份：2016
红枣为鼠李科枣属植物的成熟果实,富含氨基酸、多糖、皂素、多酚类化合物和人体所需的一些微量元素等多种具有生物活性的成分,具有独特的营养价值,能够降低胆固醇、调养脾胃...
[期刊论文] 作者：郑安然, 邵佩兰, 周华佩, 李宛陶,,
来源：中国调味品 年份：2017
红枣色素是从红枣枣皮中提取的一种天然色素,其色泽鲜艳、枣香浓郁、安全无毒,是一种理想的天然色素资源。随着社会的发展,人们的健康意识逐渐加强,而越来越多的合成色素被证...
[期刊论文] 作者：郑安然, 邵佩兰, 周华佩, 李宛陶,,
来源：食品工业科技 年份：2016
为了探究红枣色素的抑菌特性,采用滤纸片扩散法测定了红枣色素对几种常见腐败菌的抑菌作用,探讨了温度、p H、紫外光等因素对红枣色素抑菌活性的影响,并研究了其与蔗糖、Na C...
[会议论文] 作者：邵佩兰, 郭晓丹, 马奇虎, 周华佩, 李宛陶,,
来源： 年份：2004
目的红枣营养丰富,含有多糖、黄酮、环磷酸腺苷等生物活性成分,是集药、食、补3大功能为一体的保健食品,深受消费者喜爱。红枣在加工成枣汁饮品的过程中会产生大量的枣渣,大...
[期刊论文] 作者：郑安然,邵佩兰,郭晓丹,周华佩,李宛陶,,
来源：北方园艺 年份：2016
以枣皮为试材,采用碱提、超声辅助碱提、酶-超声辅助碱提3种方法提取红枣色素,并比较了不同提取方法获得的红枣色素清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH·）、羟自由基（·OH）、超氧...
[期刊论文] 作者：周华佩, 邵佩兰, 刘敦华, 李宛陶, 郭晓丹,,
来源：中国食品添加剂 年份：2015
红枣属药食同源食物,不仅营养丰富还兼具很好的药用保健作用。其果皮中含有丰富的、色泽鲜艳的天然红色素。本文探讨了几种常用食品添加剂对红枣色素稳定性的影响,为红枣色素...
[期刊论文] 作者：邵佩兰,徐明,郭晓丹,郑安然,周华佩,李宛陶,,
来源：食品科学 年份：2017
探讨红枣色素对H2O2诱导人血管内皮细胞（humanumbilicalveinendothelialcells，HUVECs）损伤的保护作用。体外培养HUVECs，随机分为6组：空白对照组、H2O2损伤组、红枣色素低、中、高...
[期刊论文] 作者：邵佩兰, 徐明, 郭晓丹, 李宛陶, 周华佩, 郑安然,,
来源：食品工业科技 年份：2016
为明确红枣色素抗氧化作用的物质基础,测定碱提、超声辅助碱提、酶-超声辅助碱提色素中总多酚、花色苷和总黄酮含量,采用还原能力、O-2·和DPPH·清除能力评价其抗氧化活性,...
[期刊论文] 作者：李宛陶,郭奇,李长俊,苏甜,肖业,罗湘杭,,
来源：药学进展 年份：2017
骨质疏松症是一种由于骨形成及骨吸收失衡所造成的一种代谢性骨病,与年龄密切相关。随着老龄化社会的来临,骨质疏松症发病率逐年升高。适配体作为骨质疏松症新的靶向治疗剂,...
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