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[学位论文] 作者：李少觐,,
来源： 年份：2013
HACCP是（Hazard Analysis Critical Control Point）的英文缩写，即危害分析和关键控制点。它是一个以预防食品安全问题和生产过程关键要素控制的保证体系，由食品的危害分析(HA，Haza...
[期刊论文] 作者：李少觐,,
来源：教师 年份：2016
高校辅导员工作是高等教育的重要组成部分、各项工作的落脚点,也是大学生教育、管理的主阵地。运用正确的教育、管理方法,能有效化解各种矛盾,确保高等教育安全。辅导员工作...
[期刊论文] 作者：李少觐,
来源：中国调味品 年份：2020
肉是人类食物的重要组成部分,为人类提供了必需的蛋白质、脂肪和维生素。肉类风味是评价肉类品质的重要指标,风味的好坏直接影响肉类品质和消费者的选择。肉类风味形成途径复...
[期刊论文] 作者：李少觐,,
来源：现代农业科技 年份：2018
为了提高农民生活质量、健康素质和推进健康中国建设,本文对我国农民食品安全与健康进行了研究。从农民食品与健康存在的安全隐患和形成的原因分析着手,结合大数据材料,总结...
[期刊论文] 作者：李少觐,,
来源：食品工程 年份：2016
高校餐饮落实新《食品安全法》存在着决策者不够重视、投资不足、管理人员短缺、执法不严和从业人员素质低的问题,主要原因是管理者认识不到位、法制观念淡漠、追求经济利益...
[期刊论文] 作者：李少觐,
来源：新乡学院学报 年份：2017
新媒体的发展对大学生思想政治教育造成一定的冲击，它直接影响着大学生的道德养成、价值观和人生观培育、思维方式和行为方式的养成。与新媒体有关的法律、法规不健全，对虚拟空......
[期刊论文] 作者：李少觐,
来源：亚太教育 年份：2016
摘要：高校毕业生就业率低，适应能力差，流动性大，是这几年大家普遍关注的问题之一。究其原因是很复杂的，从我们辅导员的视角，去观察和思考，有着更为贴近实际的结论。大学毕业生就业、执业中存在的问题，是由大学教育体系存在缺陷造成的。建立大学就业“延后”教育制度，完善......
[期刊论文] 作者：李少觐,
来源：食品工程 年份：2012
食品安全问题由来已久,近年来愈演愈烈,呈现出形式多样、范围扩大和内情复杂的特点。我国90%以上的食品不安全事件是由食品企业生产造成的,为此研究食品生产与加工,对于建设...
[期刊论文] 作者：李少觐,
来源：中国饲料 年份：2019
本试验以鲤鱼为研究对象进行为期8周的饲养试验,评估日粮添加不同水平的硒(0.25和1 mg/kg)对幼鱼0、30和60 d的生长性能、组织硒沉积和抗氧化性能的影响。本研究选取90条幼鱼...
[期刊论文] 作者：李少觐,
来源：食品工程 年份：2021
《食品添加剂》教学改革是高职本科院校为了提高职教质量、满足社会用人需要和响应学生改革课堂教学呼声而采取的重要举措。通过借鉴传统教育和"翻转课堂"基本原理,融合教、...
[期刊论文] 作者：李少觐,
来源：食品工程 年份：2018
从农民饮食制作存在的安全隐患和形成的原因入手,提出了有效的治理措施,对于促进＂三农＂稳定,推进乡村振兴战略,减少农民因食用不安全饭菜而致病致穷现象,有着重要的现实作用。......
[期刊论文] 作者：李少觐,,
来源：当代教育实践与教学研究（电子刊） 年份：2016
地方高校毕业生就业率较低,流动性较大,是近几年大家普遍关注的焦点之一.这与地方高校办学转型过程中对毕业生就业教育缺乏针对性和方法失当有关.地方高校要改变现状,就要改...
[期刊论文] 作者：李少觐,,
来源：当代教育实践与教学研究（电子刊） 年份：2016
职业大学新生思想教育工作要具备形式多样、针对性强、不走过场的特点。职业大学新生思想教育工作要以正面引导教育为主，其他方法为辅。强化新生思想教育工作的实效性，职业大学......
[期刊论文] 作者：张世龙,李少觐,
来源：中国调味品 年份：2021
香蕉果醋营养价值丰富,含有多种生物活性物质和微量元素,具有清热解毒、清肺润肠、降血压和利尿等多种药用功能,是一种食药兼备的果醋。该研究以香蕉果醋生产工艺条件为研究对象,对香蕉果醋的生产流程进行分析,建立香蕉果醋的综合感官评价标准。通过使用模糊数......
[期刊论文] 作者：强萌萌,李磊,李少觐,
来源：中国调味品 年份：2021
酱卤肉风味独特,深受广大消费者的青睐.传统的酱卤肉制作工艺没有统一的规范标准,易导致产品风味不一致;也没有规范的灭菌操作方法,长时间保存容易发生变质,一般是本地生产本地消费,严重限制了酱卤肉产业的发展.该研究通过对不同种类的防腐剂使用和防腐剂添加量......
[期刊论文] 作者：李少觐, 李喜仙, 侯玉泽,,
来源：食品工程 年份：2012
我国食品安全治理，不能一步一趋，要超前治理。在科学预测食品发展趋势的基础上，通过风险评估，重点、难点分析，制定出切实可行的预防性治理方案。采用现代化的监管手段，前瞻的管理理......
[期刊论文] 作者：李峰,赵威,齐永华,李少觐,
来源：新乡学院学报 年份：2020
分析了药事管理与法规教学中存在的问题和利用网络资源优化该课程的意义,构建了以"超星学习通"为基础的在线课程,探索了线下教学方法,优化了学生的知识结构,提高了学生的自主...
[期刊论文] 作者：李少觐,侯玉泽,李道敏,李兆周,李松彪,闫庆标,吕璞,,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2013
经过几十年的发展,我国奶业不断扩张,结构不断优化,质量品质普遍提高,工业化水平向好的方面发展。但奶源问题依然是制约乳制品企业发展的瓶颈。2008年“三鹿奶粉事件”的发生...
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