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[期刊论文] 作者：李希羽,张岚,周昱文,
来源：科学与财富 年份：2021
纸质媒体逐渐没落,新媒体时代崛起,更加个性和年轻化的自媒体随之产生.自媒体的发展经历了以文字、图片、语音、视频四种阶段.视频最能够丰富用户的综合体验,因此以视频为主...
[期刊论文] 作者：古明辉, 陈虎, 李希羽, 高庆超, 王树林,,
来源：食品工业科技 年份：2017
由于黑枸杞花青素的稳定性较差，在食品及药品中的应用受到限制。为了提高其稳定性，对黑枸杞花青素进行苹果酸酰基化改性。酰化后在pH3．5体系下以90℃水浴下酰化花青素提高保留率......
[期刊论文] 作者：张兆熙, 李希羽, 马跃栋, 桑亚新,,
来源：中国果菜 年份：2020
膳食纤维有助于促进人体消化吸收、预防心血管疾病、控制血糖等。梨渣是梨果经榨汁、酿造后得到的副产品。梨渣中膳食纤维含量丰富,可作为食品膳食纤维的优质来源。但因梨渣...
[期刊论文] 作者：张兆熙, 李希羽, 马跃栋, 桑亚新,
来源：食品工业 年份：2020
近些年,消费者对于饮食的关注点由营养摄取逐渐向功能性和健康性转变,益生菌产品因其营养特性受到消费者喜爱。益生菌产品载体以乳制品为主,但因乳糖不耐症、乳制品过敏等症状限制人们对益生菌乳制品的消费,非乳制益生菌产品日益受到青睐。近年来,中国的果蔬产......
[会议论文] 作者：张拓,李希羽,耿烁,李佳乐,高洁,桑亚新,
来源：第十六届益生菌与健康国际研讨会 年份：2021
合生元是以互补或协同的形式结合的益生菌和益生元的组合，体内外研究已经显示合生元干预在某些情况下比单独使用益生菌或益生元效果更好，但目前的筛选方法参差不齐，将导致对合生元的评价效果大相径庭，发展受到阻碍。因此，有必要对合生元的筛选方法进行归纳、比较和总......
[会议论文] 作者：耿烁,李希羽,张拓,李佳乐,高洁,桑亚新,
来源：第十六届益生菌与健康国际研讨会 年份：2021
食源性疾病是当今世界上普遍的公共卫生问题，其中食源性病原菌感染是其主要病因之一。抗生素是目前对抗病原菌感染的主要手段，但可能会导致耐药性和肠道菌群失调而对公众安全造成威胁。近年来研究发现，益生菌具有良好的拮抗病原菌作用，而益生元不仅可以选择性地刺激......
[期刊论文] 作者：李娇, 王向红, 周畅, 李希羽, 智童心, 桑亚新,,
来源：中国食品学报 年份：2021
为实现章鱼废弃物的高值化利用,以章鱼墨囊为原料,对比高速离心法和酶解法2种章鱼墨黑色素的提取方法,并对其超微结构、紫外-可见光谱及理化性质进行研究。结果表明,高速离心...
[期刊论文] 作者：陈虎, 吴晓梅, 李悦, 杭园园, 曹得霞, 李希羽, 王树,
来源：食品工业科技 年份：2018
以黑果枸杞花青素微胶囊在水相体系中花青素的保留率为指标，采用控制变量法研究了环境因素温度、循环冻融、自然光照、紫外光照对花青素稳定性的影响，进一步研究了花青素的氧化......
[期刊论文] 作者：李希羽,高洁,李云姣,王兆凌,张兆熙,桑亚新,
来源：食品科学 年份：2020
分析3种自然发酵的水果酵素优势菌群与有机酸变化规律。高效液相色谱法测定有机酸含量变化,聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(polymerase chain reaction-denaturing gradien...
[期刊论文] 作者：李娇,刘晓涵,王雪静,周畅,李希羽,智童心,桑亚新,
来源：食品研究与开发 年份：2019
为提高章鱼加工副产物内脏的附加值,通过选择合适的有机溶剂作为提取剂,采用单因素试验及响应面试验,以章鱼内脏与提取液的料液比、提取温度、提取时间为因素优化超声波辅助...
[会议论文] 作者：李希羽,高洁,智童心,张兆熙,王兆凌,马跃栋,桑亚新,
来源：第十六届益生菌与健康国际研讨会 年份：2021
本文旨在探究嗜酸乳杆菌CH-2 发酵梨汁改善小鼠便秘和维护肠道健康方面作用。将18～20 g 雄性ICR 小鼠随机分为6 组，正常对照组(CON)、便秘对照组(MC)、普通梨汁组(PJ)、发酵梨汁组(FPJ)、灭菌发酵梨汁组(SFPJ)和药物对照组(PC)。样品干预14 d 后通过盐酸洛哌丁胺......
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