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[期刊论文] 作者：王银,杨保伟,盛焕精,李怡澜,施春雷,史贤明,肖英平,杨华,
来源：食品科学 年份：2021
目的:通过研究甲基导向错配修复系统(methyl-directed mismatch repair,MMR)主要调控基因缺陷对食源性沙门氏菌高频突变子突变频率和环丙沙星药敏性的影响,揭示其调控机制.方法:采用萘啶酮酸和利福平平板测定90株食源性沙门氏菌高频突变子的突变频率;聚合酶链式......
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