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[期刊论文] 作者：李昊杰, 张德润, 董京磊, 李宁阳,,
来源：中国调味品 年份：2020
干制为香葱的主要加工方式,干制后的香葱具有生产成本低廉、容易保存、方便携带与食用等优点。文章对香葱的干制技术方式、原理与产品质量等进行了总结,以VC含量、色差值、复...
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