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[学位论文] 作者：李肇奖,,
来源： 年份：2005
皂苷是广泛存在于植物界以及某些海洋生物中的一种特殊苷类化合物。油茶皂苷属于三萜类皂苷,在油茶果实和叶中含量很高,是一种天然的表面活性剂,具有抗炎、抗菌、抗氧化功能,...
[期刊论文] 作者：李肇奖,
来源：食品信息与技术 年份：2004
油茶皂苷是从油茶籽饼粕中提取出的一种皂类，存在于油籽种子和叶中的皂苷成分，其基本结构由三萜皂苷、结构糖、结构酸组成，其配基为五环三萜类结构。目前工业上对油茶皂苷的提取......
[期刊论文] 作者：马士忠,李肇奖,
来源：现代化工 年份：2000
综述了α－Ｌ－天门冬氨酰－Ｌ－苯丙氨酸甲酯的合成新进展，并对其加以比较。化学合成法中的内酐法为现阶段的主要生产方法；酶合成法现不具有产业化优势；基因工程法现处于实验室阶段。......
[期刊论文] 作者：马士忠,李肇奖,
来源：安徽化工 年份：2000
本文综述了α－Ｌ－天门冬氨酰－Ｌ－苯丙氨酸甲酯合成新进展，并对其加以比较。...
[期刊论文] 作者：吕晓玲,李肇奖,
来源：食品与发酵工业 年份：2005
研究了CO2超临界流体萃取油茶皂苷的工艺,确定最佳萃取条件为,压力25MPa、温度50℃、体积分数65%乙醇为夹带剂,CO2流量25～30L/h,萃取时间3h.在最佳萃取条件下油茶皂苷的收率为...
[期刊论文] 作者：李肇奖, 吕晓玲, 仇勇,
来源：粮食与油脂 年份：2004
以D4020大孔吸附树脂为吸附剂,对油茶皂苷进行分离纯化.考察洗脱剂浓度、洗脱流速及碱液浓度对其纯化效果影响,结果研究表明:用0.2%碱液,20%、60%乙醇梯度洗脱后,油茶皂苷纯...
[期刊论文] 作者：姚秀玲,吕晓玲,李肇奖,
来源：现代食品科技 年份：2005
本文比较了高氯酸-香草醛比色法和反相高效液相色谱法对木瓜中齐墩果酸测定效果.结果表明:高效液相色谱法测定方法快速、准确、适合木瓜中齐墩墩果酸的测定.测定条件:色谱柱K...
[会议论文] 作者：吕晓玲,孙晓侠,李肇奖,
来源：中国食品添加剂生产应用工业协会2005年着色剂专业委员会年会 年份：2005
论文研究了紫甘薯花色苷Anthocynins fmm purple sweetpotato，APSP对小鼠组织匀浆体外氧化的抑制作用。采用硫代巴比妥酸TBA荧光法测定小鼠组织中丙二醛含量MDA，研究APSP的抗氧...
[期刊论文] 作者：李肇奖, 吕晓玲, 姚秀玲, 许东,,
来源：中国食品添加剂 年份：2004
以乙醇为浸提剂 ,系统考察了乙醇浓度、料液比、浸提时间和浸提温度对油茶皂苷浸提率的影响。选用L16(4 5)正交表 ,正交实验得出最佳浸提条件为 :浸提温度 6 0℃、乙醇浓度 6...
[期刊论文] 作者：吕晓玲, 邱松山, 孙晓侠, 李肇奖,,
来源：食品科学 年份：2005
本文对所提取的油茶总皂苷进行定性分析并测定其含量,研究了对由亚铁离子引发的卵磷脂脂质过氧化的抑制作用、清除Fenton反应生成的羟自由基的能力、清除超氧阴离子自由基的...
[期刊论文] 作者：马士忠,刘冰,范守荣,左美林,李肇奖,
来源：生物学杂志 年份：2004
诺卡氏菌KY1023能利用乙腈作为生长的碳源和氮源.最适培养条件为(g·L-1):葡萄糖10,醇母膏20,玉米浆10,诱导剂10,MgSO4·7H2O 0.5,K2HPO40.5,KH2PO40.5,pH7.0,菌株在28℃、25...
[期刊论文] 作者：马士忠,李肇奖,马学成,董艾能,刘瑞,
来源：现代化工 年份：2004
综述了α-L-天门冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯的合成新进展,并对其加以比较.化学合成法中的内酐法为现阶段的主要生产方法;酶合成法现不具有产业化优势;基因工程法现处于实验室阶段...
[期刊论文] 作者：李肇奖,马士忠,马学成,董艾能,刘瑞,
来源：化工科技 年份：2000
α-L-天门冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯可由L-天门冬氨酸和L-苯丙氨酸及其衍生物合成.评述了化学法和生物法合成α-L-天门冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯的最新进展.内酐法工艺成熟,收率高,...
[期刊论文] 作者：马士忠,董艾能,张晓斌,李肇奖,刘焕书,
来源：化学世界 年份：2001
讨论了经由α-氯代-β-氨基丙腈盐酸两步合成DL-丝氨酸的方法，并讨论了反应过程中各影响因素。最佳反应条件下，中间体氮丙啶-2-羧酸锂的得率为95.8%，产物DL-丝氨酸收率89.4%，含量...
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