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[学位论文] 作者：李见森,,
来源：四川农业大学 年份：2020
随着人们环保意识的增强,利用天然高分子制备绿色环保型包装材料越来越广泛的被应用到食品包装当中,其中果蔬膜以其绿色环保、可降解等特点,成为研究的一种新型绿色环保包装材料,果蔬膜的研制对果蔬的综合利用和绿色包装的发展具有重要意义。本文以柳橙皮为基材......
[期刊论文] 作者：李见森, 赵江欣, 蒋成, 张旭, 吴贺君, 陈安均,,
来源：农业环境科学学报 年份：2018
为探索新型可降解膜材料的制备方法及其性能,以柳橙皮为成膜基材,海藻酸钠和羧甲基纤维素钠为增稠剂,甘油为增塑剂,采用流延法制备柳橙皮膜,并探究了柳橙皮浓度、增稠剂浓度...
[期刊论文] 作者：徐晓霞, 陈安均, 王婷玉, 李家欣, 赵江欣, 李见森,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2019
为了快速预测鲜切生菜中荧光假单胞菌的生长动态,评价温度对鲜切生菜剩余货架期的影响,以引起鲜切生菜腐败的荧光假单胞菌为研究对象,研究不同温度(0、4、10、25℃)对其生长...
[期刊论文] 作者：张慧敏, 赵江欣, 李见森, 刘兴艳, 申光辉, 陈安均,,
来源：食品科技 年份：2018
以川南培育的高山辣椒新品种美人椒为原料进行自然发酵,在发酵液中预先添加0%、1%、2%、3%、4%的乳酸,并在发酵过程中定期测定其p H、总酸含量、色泽、硬度并进行感官评分。...
[期刊论文] 作者：陈永丽,陈安均,王婷玉,吴月,王倩,陈敏,李见森,
来源：分子植物育种 年份：2018
为了研究不同电场强度和处理时间的高压脉冲电场条件处理对鲜切苹果的品质及感官影响。以不同电场强度(15 k V/cm,30 k V/cm,45 k V/cm)、不同处理时间(5 min,15 min,25 min)...
[期刊论文] 作者：徐晓霞, 陈安均, 王婷玉, 李家欣, 赵江欣, 李见森, 敖晓,
来源：食品与生物技术学报 年份：2019
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[期刊论文] 作者：王羽,梁敏,齐小晶,刘林林,胡献泽,李见森,董同力嘎,,
来源：包装工程 年份：2016
目的探究包装材料的阻隔性对樱桃番茄的气调保鲜效果。方法选择EHA/PE（乙烯乙烯醇共聚物、聚酰胺/聚乙烯复合膜）、PA/PE（聚酰胺/聚乙烯复合膜）、PE（聚乙烯膜）等3种薄膜气调包装樱桃......
[期刊论文] 作者：王羽,云雪艳,李见森,胡献泽,张玉琴,宋树鑫,呼和,董同力嘎,
来源：食品科学 年份：2015
为了验证尼龙-聚乙烯（polyamide/polyethylene,PA/PE）复合膜对鲜切莴笋的保鲜效果,将新鲜莴笋切片真空包装后在4℃条件下冷藏,不加任何包装的鲜切莴笋同样条件下作空白对照.贮...
[期刊论文] 作者：王羽,云雪艳,张晓燕,李见森,胡献泽,梁晓红,呼和,董同力嘎,
来源：食品工业科技 年份：2015
为了考察EHA/PE高阻隔复合膜对鲜切莴笋的保鲜效果,采用EHA/PE复合膜真空包装鲜切莴笋,以相同条件处理但不加任何包装的鲜切莴笋作为对照,并于（5±2）℃下冷藏,贮藏期间定期...
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