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[学位论文] 作者：李青娇,,
来源：南京农业大学 年份：2013
近年来,随着人们生活水平的不断提高,大西洋鲑鱼、鳕鱼等高值水产品的消费量逐年增大。随着水产品贸易量增加,加工方式多样化,水产品及其加工品相关的商业欺诈现象也在增加,...
[期刊论文] 作者：姚琳, 江艳华, 李青娇, 李晓川, 朱文嘉, 翟毓秀, 王,
来源：中国渔业质量与标准 年份：2013
水产加工品原料鉴定具有重要的现实意义，该项研究对建立水产加工品的原料甄别技术，防止以低值鱼冒充高值鱼，促进公平贸易，维护消费者与生产者的利益具有重要作用。本文综述了国内......
[期刊论文] 作者：姚琳,李青娇,江艳华,姜薇,李风铃,王联珠,翟毓秀,
来源：中国渔业质量与标准 年份：2013
以冻鱼块、烤鱼片和鱼罐头3种主要水产加工品为研究对象,比较CTAB法、改良CTAB法、酚-氯仿法、SDS法以及5种试剂盒法等9种方法对3种水产加工品DNA的提取效果。通过比较DNA得...
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