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[期刊论文] 作者：来凤堂,刘建阳,徐淑科,石增坤,
来源：中国食品工业 年份：2021
为了提升复合调味料使用的安全性,本文依据不同复合调味料加工情况,分析了复合调味料的重要作用和存在的安全问题,提出了复合调味料安全使用对策。...
[期刊论文] 作者：来凤堂,来欣,刘建阳,郝武斌,袁军,
来源：百科论坛电子杂志 年份：2021
近年来,我国的食品安全问题较为频发,其中对于食品微生物来说具有严重的污染.为了更好的保护消费者权益,提升食品的安全化,需要依据检验技术来检查食物质量.本文主要介绍了微生物检测技术在食品安全中的应用.微生物检测技术在食品安全检测中的质量控制需要不断......
[期刊论文] 作者：来凤堂,来欣,李树标,刘建阳,贾秀春,
来源：百科论坛电子杂志 年份：2021
我国的复合调味料具有方便化、天然化和味感复合化特点,复合调味料技术主要包括了生物技术、微胶囊技术和超临界二氧化碳萃取技术,促进了复合调味料的加工和生产,本文主要对...
[期刊论文] 作者：徐淑伟,来凤堂,陆秀香,薄文文,李树标,
来源：发酵科技通讯 年份：2021
热电厂化学水虽然主要依靠一级反渗透和二级高压反渗透系统制取,但反渗透会产生一定比例含盐量较高的浓水,回收利用难度大。采用电渗析技术对一级反渗透浓水和二级高压反渗透浓水进行处理回用,结果表明:电渗析处理一级反渗透浓水脱盐率76%~79%,淡水产水率80%,脱......
[期刊论文] 作者：来凤堂,来欣,薄文文,郑世涛,化雪雪,
来源：百科论坛电子杂志 年份：2021
复合调味料已经形成完善的体系,其生产质量对消费者的健康具有重要影响,复合调味料企业需要做好产品的质量管理,保证产品可以满足国家的标准和行业要求.本文主要介绍了原材料...
[期刊论文] 作者：来凤堂,彭春波,崔晓,张静,徐淑科,
来源：中国食品添加剂 年份：2021
为解决猕猴桃酸奶中乳清大量析出的问题,本文研究了果胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠三种稳定剂对酸奶的影响。根据发酵后酸奶的滴定酸度、持水力和感官评价,筛选出最适合应用于酸奶的是CN-2的黄原胶。稳定剂单因素试验结果表明,三种稳定剂添加量对酸奶酸度的影响......
[期刊论文] 作者：来凤堂,薄文文,袁军,贾秀春,化雪雪,
来源：中国食品工业 年份：2021
食品安全质量的重要指标就是食品中微生物检验检测,微生物检验检测中包括很多影响因素,主要是检验方法、环境、人员和设备等,目的是做好相关因素的控制,保证检验检测工作质量,避免造成我国食品安全质量问题。......
[期刊论文] 作者：陆秀香,来凤堂,张宗鑫,徐淑科,张田园,
来源：居业 年份：2021
增粘剂已成为混凝土外加剂中不可缺少的成分,用来解决混凝土离析、泌水等质量问题。本实验将增稠剂黄原胶应用到普通C30混凝土中,研究在相同配比条件下掺入不同量黄原胶后对...
[期刊论文] 作者：来凤堂,郝武斌,化雪雪,郑世涛,薄文文,
来源：中国食品工业 年份：2021
鸡精是人们日常饮食中使用最多的调味品之一,其质量安全对于人体健康影响较大。本文通过查阅相关的文献和实际的经验,对复合调味料鸡精生产中的质量问题进行介绍,针对问题提出鸡精质量的食品安全监管对策,希望可以促进我国鸡精质量安全的提升。......
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