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[期刊论文] 作者：彭少杰,李洁,张磊,邱从乾,杨侃俊,
来源：中国科技成果 年份：2004
为确保2010年上海世博会食品安全,全面实现供博食品安全的实时监控,预防和消除集体性食物中毒事件,本文建立了现场电子化监管、食品安全溯源、温度实时监控、远程视频实时监...
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