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[期刊论文] 作者：杨化宇,,
来源：合作经济与科技 年份：2015
在如今经济全球化发展时代,分工越来越精细,产品发展趋向于个性化,企业在相互竞争的时候,不只是局限于企业内部的管理模式,而是逐步扩大到公司的供应商管理体系中。然而,如何...
[学位论文] 作者：杨化宇,,
来源：江南大学 年份：2004
以蒸汽为热源的液态食品传导加热过程中,为了达到杀菌和灭菌要求,通常存在热量损失严重、管路结焦等问题,微波凭借其不需要传热介质的介电加热方式,具有从根本上解决此类问题...
[期刊论文] 作者：杨化宇,,
来源：中国管理信息化 年份：2015
本文结合军工企业供应链的特点,从军工企业供应商管理现状出发,介绍了军工企业在供应商管理中存在的一些共性问题,并针对这些问题提出了具体应对策略,为军工企业在供应商管理...
[会议论文] 作者：梁波涛, 杨化宇,
来源：年中国航空学会管理科学分会学术交流会论文集 年份：2012
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[期刊论文] 作者：杨化宇,胡滨,汤卉,,
来源：黑龙江科技信息 年份：2004
我国自90年代初大规模建设光纤通信网络，经10多年发展完善，规模已基本形成。随着城市、农村电网改造、三峡电力送出、西电东送和全国跨区电网联网等工程的实施，近五年电力通信网......
[期刊论文] 作者：杨化宇,谭军,汤卉,,
来源：黑龙江科技信息 年份：2004
采用真空高压浸渍法制备出蛳墨复合膜密封环。利用扫描电镜(SEM)对密封环表面SEM能谱与内部显微结构进行观察和测试。并利用复合效应理论。对工艺条件的影响进行分析，据此选出...
[期刊论文] 作者：杨化宇,寇艳丽,郭海霞,童坤,,
来源：现代测量与实验室管理 年份：2009
为了解决在电子元器件筛选或验收过程中,无法区分金属封装管壳是否存在腐蚀、玷污及暴露底层金属问题,介绍了一种通过能谱分析的方法,通过对表面可疑部位镀层材料成分的分析,...
[期刊论文] 作者：孙孟琦, 杨化宇, 闫博文, 张娜娜, 范大明,
来源：食品与发酵工业 年份：2023
热传导式的传统巴氏杀菌方法由于传热方式的限制，会导致全蛋液的过度热加工，造成蛋白质变性、产品品质劣变。微波体积式加热热效率高，有利于降低巴氏杀菌过程对热敏蛋白质的影响。该文研究了全蛋液的微波巴氏杀菌，探究了微波巴氏杀菌对全蛋液中3种典型微生物（大肠杆......
[会议论文] 作者：杨化宇, 闫博文, 赵建新, 范大明, 田丰伟, 马申嫣,,
来源： 年份：2004
本研究以食用碱的主要成分碳酸钠为基础,观察了碳酸钠添加量对馒头物性品质的影响,进而建立碱性成分与产品物性品质间的关系,旨在为标准化食用碱在老面馒头中的应用奠定研究...
[期刊论文] 作者：闫博文, 管璐静, 赵建新, 范大明, 杨化宇, 蔡一芥,,
来源：食品工业科技 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：闫博文, 杨化宇, 蔡一芥, 范大明, 连惠章, 陈卫, 张灏,,
来源：食品科学 年份：2019
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[会议论文] 作者：杨化宇, 闫博文, 赵建新, 范大明, 田丰伟, 马申嫣, 刘璐,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛论文摘 年份：2017
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[期刊论文] 作者：杨化宇,张宇皓,闫博文,范大明,高文华,赵建新,张灏,陈卫,
来源：中国食品学报 年份：2021
以蒸汽为热源的液态食品传导加热过程中,为了达到杀菌和灭菌的要求,通常存在热量损失严重、管路结焦等问题,而微波凭借其不需要传热介质的介电加热方式,具有从根本上解决此类问题的优势。本研究通过构建多物理场耦合仿真模型,对连续化微波加热设备内部电场分布......
[期刊论文] 作者：闫博文,杨化宇,蔡一芥,范大明,连惠章,陈卫,张灏,赵建新,
来源：食品科学 年份：2019
采用不同乳酸菌发酵酸面团,分析比较其γ-谷氨酰二肽合成能力,旨在明确乳酸菌的种间水平差异以及其对馒头滋味特性的影响。研究表明,乳酸菌合成γ-谷氨酰二肽存在底物选择性,...
[期刊论文] 作者：闫博文,管璐静,赵建新,范大明,杨化宇,蔡一芥,马申嫣,连惠,
来源：食品工业科技 年份：2019
以17种市售北方馒头为研究对象,基于多元统计分析方法研究其物性指标和感官评价指标间的相互关系,进而建立了适用于北方馒头的品质评价体系。通过对原料的物性指标进行系统聚...
[期刊论文] 作者：闫博文,管璐静,赵建新,范大明,杨化宇,蔡一芥,马申嫣,连惠章,,
来源：食品工业科技 年份：2018
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