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[期刊论文] 作者：杨强莎,
来源：四川烹饪 年份：1999
玉米糕，属典型的粗粮细作食品。这种席点在用料上突出了玉米粒和玉米浆的特有风味，当然在制作过程中，它也常常拌以其它原料，这样的“掺和”使成品外观看上去就如一朵盛开的带有金......
[期刊论文] 作者：杨强莎,
来源：四川烹饪 年份：1999
记得在我刚上中学的时候，有一天放学回家的路上，遇见一位中年妇女，她背上背着个背党．手里持着一个竹篮，竹篮面上盖着的一块紫色花布，下面正微微冒出热气来。这时，有几个过路的行人停......
[期刊论文] 作者：杨强莎,
来源：四川烹饪 年份：1999
珊瑚糕，是笔者新创制的一款风味面点小吃。主要采用胡萝卜为原料，配以糯米粉、面粉、白糖及各种调料，经蒸制而成。该糕制成后，红中透亮，糕中的胡萝卜颗粒，如同水中的珊瑚花一样，若隐......
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