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[学位论文] 作者：杨致昊,
来源：内蒙古农业大学 年份：2023
以不同饲养方式（放牧和舍饲）下苏尼特羊的背最长肌和股二头肌为实验材料,在4℃条件下成熟0 h、24 h、48 h、72 h和96 h,测定和分析其肉品质、AMPK活性、糖酵解和脂代谢相关指标的差异和变化规律,结果如下:通过研究饲养方式对苏尼特羊宰后肉品质的影响,结果发现,放......
[期刊论文] 作者：杨致昊,王进,刘鲤粽,
来源：企业文化（下旬刊） 年份：2021
党的十八大以来,党中央提出了一系列关于安全生产的重要论述,党的十九大也对国有企业的党建工作提出了更高、更严的要求.充分发挥党建引领作用,推动企业安全生产,创新“党建+安全”管理模式,严守安全底线,是企业坚决落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的......
[期刊论文] 作者：窦露,刘畅,杨致昊,靳烨,
来源：动物营养学报 年份：2022
动物肌肉蛋白质是维持机体功能的重要蛋白质,亦是影响肉品质特性的重要因素.研究表明,动物肌肉蛋白质代谢由胰岛素样生长因子-1(IGF?1)/磷脂酰肌醇3-激酶(PI3K)/蛋白激酶B(Akt)、肿瘤坏死因子-α(TNF?α)/核转录因子-κB(NF?κB)和肌肉生长抑制素(MSTN)/Smadt等......
[期刊论文] 作者：刘畅, 罗玉龙, 窦露, 杨致昊, 李文博, 赵丽华, 苏琳,
来源：农业工程学报 年份：2004
为了研究亚麻籽对苏尼特羊肉风味品质的影响,将24只4月龄健康无病的苏尼特羊随机分为2组,分别饲喂含有0(对照组)和8%(亚麻籽组)的亚麻籽日粮。饲喂3个月后屠宰,取背最长肌用...
[期刊论文] 作者：刘畅, 罗玉龙, 窦露, 杨致昊, 李文博, 赵丽华, 苏琳,,
来源：null 年份：2019
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[期刊论文] 作者：刘畅,罗玉龙,李文博,窦露,杨致昊,赵丽华,苏琳,靳烨,
来源：食品工业科技 年份：2020
以22只巴美肉羊为研究对象,测定其胴体品质、食用品质以及脂肪酸的组成,从性别角度分析巴美肉羊的品质特性。结果表明:公羊的胴体重、胴体长、胴体深和眼肌面积显著高于母羊(...
[期刊论文] 作者：窦露,罗玉龙,刘畅,李文博,杨致昊,靳烨,赵丽华,田建军,苏,
来源：食品工业科技 年份：2020
呈味肽是从食物中提取或由氨基酸合成的,能够丰富、改善、掩盖肉品感官特性的肽类组分。呈味肽分为多肽和寡肽两类,其中赋予肉品滋味的主要是分子质量小于3000 Da的寡肽。此...
[期刊论文] 作者：刘畅,罗玉龙,窦露,杨致昊,李文博,赵丽华,苏琳,孙雪峰,靳,
来源：农业工程学报 年份：2019
为了研究亚麻籽对苏尼特羊肉风味品质的影响,将24只4月龄健康无病的苏尼特羊随机分为2组,分别饲喂含有0(对照组)和8%(亚麻籽组)的亚麻籽日粮。饲喂3个月后屠宰,取背最长肌用...
[期刊论文] 作者：杨致昊,刘畅,窦露,侯艳茹,其其格,苏琳,赵丽华,靳烨,
来源：食品与发酵工业 年份：2021
细胞凋亡是畜禽被屠宰后细胞必须经历的过程,也是细胞自我破坏的程序性死亡过程。半胱氨酸蛋白酶(Caspases)作为一种IL-1β转化蛋白酶,参与细胞凋亡,同时对肉的嫩度有着十分重要的影响。该文从Caspases的家族生物学特性、介导的凋亡途径、对肉嫩度的影响及其调......
[期刊论文] 作者：杨致昊,刘畅,窦露,侯艳茹,陈晓雨,苏琳,赵丽华,靳烨,
来源：食品科学 年份：2022
本实验选取苏尼特羊背最长肌为研究对象，分析宰后4℃下成熟过程中（0、24、48、72、96 h）单磷酸腺苷活化蛋白激酶（adenosine monophosphate-activated protein kinase,AMPK）的质量浓度和活力、糖酵解及肉品质相关指标的变化情况，以探究宰后AMPK的含量和活性对糖酵解和......
[期刊论文] 作者：窦露,刘畅,巴吉木色,杨致昊,苏琳,赵丽华,田建军,郭月英,,
来源：食品科学 年份：2021
为探究日粮添加乳酸菌对苏尼特羊生长、肉品质、风味物质和抗氧化能力的影响,选取对照组(基础日粮)和乳酸菌组(基础日粮添加乳酸菌)苏尼特羊各12只测定生长性能及肠道中乳酸...
[期刊论文] 作者：窦露,罗玉龙,刘畅,李文博,杨致昊,靳烨,赵丽华,田建军,苏琳,,
来源：食品工业科技 年份：2020
呈味肽是从食物中提取或由氨基酸合成的,能够丰富、改善、掩盖肉品感官特性的肽类组分.呈味肽分为多肽和寡肽两类,其中赋予肉品滋味的主要是分子质量小于3000 Da的寡肽.此外,...
[期刊论文] 作者：窦露,刘畅,巴吉木色,杨致昊,苏琳,赵丽华,田建军,郭月英,靳烨,
来源：食品科学 年份：2021
为探究日粮添加乳酸菌对苏尼特羊生长、肉品质、风味物质和抗氧化能力的影响,选取对照组(基础日粮)和乳酸菌组(基础日粮添加乳酸菌)苏尼特羊各12只测定生长性能及肠道中乳酸...
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