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[期刊论文] 作者：杨诗沅, 邹宇晓, 胡腾根, 李倩, 黎尔纳, 廖森泰,,
来源：食品科学技术学报 年份：2004
桑枝是蚕桑资源中生物量占有比例最高的物质。采用响应面法优化桑枝低聚糖的益生活性,以桑枝多糖为原料,通过单因素分析和Box-Behnken响应面设计,以鼠李糖乳杆菌的增殖率为指...
[期刊论文] 作者：杨诗沅,邹宇晓,胡腾根,李倩,黎尔纳,廖森泰,
来源：食品科学技术学报 年份：2020
为了确定桑枝低聚糖促乳酸菌生长的优化工艺,分别采用物理超声、化学酸解、生物酶法制备桑枝低聚糖。测定桑枝低聚糖对植物乳杆菌、肠膜明串珠菌、干酪乳杆菌和鼠李糖乳杆菌...
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