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[学位论文] 作者：林光月,,
来源：华南农业大学 年份：2004
蚕蛹是蚕茧缫丝的主要副产物,是卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品。蚕蛹来源广泛、蛋白含量高达70%(干基)且富含呈味氨基酸,是制备呈味...
[期刊论文] 作者：吴婕,穆利霞,林光月,廖森泰,
来源：农产品加工（下） 年份：2016
呈味肽是分子量在500~1 500 Da的低聚肽,可利用生物技术酶解蛋白质或合成氨基酸而获得,呈味功能良好,是制备高档复合调味料的重要基料;其存在于蔬菜、水果和肉类等各种食物中...
[期刊论文] 作者：王思远, 廖森泰, 邹宇晓, 林光月,,
来源：农业工程 年份：2004
珠三角基塘农业系统作为珠江三角传统的农业生产模式,具有非常突出的农业文化遗产价值,对其进行保护与发展具有重要意义。在搜集整理文献、现场调研考察和借鉴地方实践经验的...
[期刊论文] 作者：王思远,廖森泰,邹宇晓,林光月,
来源：蚕业科学 年份：2019
珠江三角洲地区桑基鱼塘系统是一种历史悠久的混合生态农业生产方式,具有经济、生态、社会文化等多重价值.在总结珠三角桑基鱼塘起源和发展历史的基础上,阐述其在物质循环与...
[期刊论文] 作者：王思远, 廖森泰, 邹宇晓, 林光月,
来源：蚕业科学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：沈维治,邹宇晓,林光月,刘军,廖森泰,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2014
150只健康昆明小鼠随机分为3批(5组/批),分别用于负重游泳实验和生化指标的检测。5组动物依次分为阴性对照组(control group,CG)、阳性对照组(Yikang Capsule,YKC)、玛咖低、...
[期刊论文] 作者：沈维治, 邹宇晓, 刘凡, 林光月, 廖森泰,,
来源：蚕业科学 年份：2018
桑叶生物碱具有降血糖、抗病毒等功效。为了解桑叶总生物碱含量变化规律,采用雷氏盐比色法检测分析不同桑树品种不同生长时期和生长部位桑叶中总生物碱含量。结果显示,不同桑...
[期刊论文] 作者：宋昆, 刘军, 廖森泰, 邹宇晓, 沈维治, 林光月,,
来源：蚕业科学 年份：2015
为了开发家蚕雄蛾保健食品并建立可控的原料质量标准,研究对家蚕雄蛾的睾酮和β-蜕皮激素2种活性成分进行联合提取及检测的方法。结果表明,采用70%乙醇作提取溶剂对家蚕雄蛾...
[期刊论文] 作者：刘源源,刘军,邹宇晓,廖森泰,沈维治,林光月,
来源：蚕业科学 年份：2015
建立并优化以雄蚕蛾蛋白粉为原料酶解制备活性肽的工艺技术,有助于研发具有功能活性的雄蚕蛾保健产品.首先以雄蚕蛾蛋白的水解度和肽得率为考核目标,对酶解工艺中的酶解液pH...
[期刊论文] 作者：穆利霞, 谢书越, 李伟欣, 林光月, 邹宇晓, 陈楚锐,,
来源：蚕业科学 年份：2018
以不同蛋白酶酶解制备家蚕蛹蛋白酶解产物(SPPHs),采用MTT比色法检测其对人胃腺癌细胞MGC-803的增殖抑制活性。不同蛋白酶酶解制备SPPHs对MGC-803的增殖抑制作用存在显著差异...
[期刊论文] 作者：龙晓珊, 胡腾根, 邹宇晓, 廖森泰, 王思远, 林光月,,
来源：食品科学 年份：
目的:研究发酵和加工处理对桑椹抗氧化和降血糖作用的影响。方法:测定桑椹原粉（MP）、桑椹发酵液（MF）、桑椹发酵液冻干粉（D（MF））、桑椹发酵液添加黄豆辅料后的冻干粉（D（MF+S））的单糖含量、......
[期刊论文] 作者：沈维治, 邹宇晓, 刘凡, 林光月, 王思远, 胡腾根, 廖,
来源：蚕业科学 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：林光月, 穆利霞, 邹宇晓, 孙远明, 胡腾根, 王思远,,
来源：农产品加工 年份：2017
食品中的风味物质较为复杂,其呈味效果往往不是单一的某种滋味,而是脂类、蛋白质、碳水化合物等多种呈味物质的综合效应。脂类风味的产生主要是来源于其挥发物,其中包括脂族...
[期刊论文] 作者：沈维治,廖森泰,林光月,刘凡,刘军,施英,邹宇晓,,
来源：蚕业科学 年份：2015
研究桑叶中多酚类物质组成及其抗氧化活性和协同抗氧化作用,明确单独及协同抗氧化活性较强的桑叶多酚单体化合物。以桑品种大10的叶片为材料,采用高效液相色谱法定性、定量分...
[期刊论文] 作者：陆春霞, 廖森泰, 祁广军, 邹宇晓, 刘军, 林光月, 施,
来源：蚕业科学 年份：2015
鲜茧缫丝的蚕蛹较干茧缫丝的蚕蛹更好地保全了食用品质。为了促进鲜茧缫丝蚕蛹作为营养与功能性食品的开发利用,本文主要介绍了鲜茧缫丝蚕蛹的传统食用方法、营养价值以及加...
[会议论文] 作者：沈维治;廖森泰;林光月;刘凡;刘军;施英;邹宇晓;,
来源：全国蚕桑资源多元化利用学术研讨会 年份：2014
研究桑叶中酚类物质组成及其抗氧化性和协同抗氧化作用，明确单独及协同抗氧化性较强的桑叶单体酚类物质。以桑叶大10的叶片为材料，采用高效液相色谱法定性定量分析桑叶中的......
[期刊论文] 作者：赵红霞,黄文忠,邹宇晓,沈维治,林光月,梁勤,罗岳雄,,
来源：天然产物研究与开发 年份：2015
利用高脂饲料诱导小鼠高脂血症模型,对巢脾提取物进行体内降血脂功能研究。选取体重一致的72只小鼠随机分成六组,组别即为巢脾提取物高、中、低剂量组、空白对照组、高血脂模...
[期刊论文] 作者：孙小静,刘军,邹宇晓,廖森泰,刘凡,沈维治,林光月,,
来源：中国食品学报 年份：2016
以新鲜桑叶为原料,研究冷冻干燥、热泵干燥、微波真空干燥和自然晒干4种干燥方式对桑叶营养成分、复水比、色差、组织结构及风味等品质指标的影响.结果表明:干制后的桑叶营养...
[期刊论文] 作者：谢怀龙,邹宇晓,刘凡,林光月,刘军,沈维治,廖森泰,
来源：蚕业科学 年份：2018
为延长桑叶菜的货架期并最大程度保留其营养和活性成分,以叶绿素、总酚含量及感官品质复水比为考核指标,通过单因素试验选择半干型桑叶菜加工工艺的最优烫漂和热风干燥条件,...
[期刊论文] 作者：陆春霞, 廖森泰, 祁广军, 邹宇晓, 刘军, 林光月, 施英,,
来源：蚕业科学 年份：2015
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