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[期刊论文] 作者：林正秋,,
来源：杭州(生活品质版) 年份：2013
最近,我在搜集与撰写《杭州科技史》,翻阅古籍,发现古代杭州名医汇集,数量之多,在中华医药史上占有光辉的一页。他们提出"医以治人为务"的口号,不分贫贱富贵、不计报酬的...
[期刊论文] 作者：林正秋,,
来源：杭州师院学报(社会科学版) 年份：1986
南宋定都临安,杭州从州治跃为京城。大批政府官员、军兵与西北流民涌入京师,城区人口急剧增加,城市工商业迅速发展,彻底打破了唐代及其以前的封闭式的坊市分开制的严格...
[期刊论文] 作者：林正秋,,
来源：杭州商学院学报 年份：1981
宁波,是我国一座历史悠久的古城。三千多年前夏代少康时期,宁波隶属于古扬州之域。那时的扬州不是现在江苏的扬州,是泛指长江以南的广大水乡。秦始皇统一中国后,在今宁...
[期刊论文] 作者：林正秋,,
来源：文献 年份：1990
南宋先后修撰的《乾道临安志》、《淳祐临安志》和《咸淳临安志》,是现存最早的杭州地方志。其中《咸淳临安志》卷数最多,保存也较完整。《咸淳临安志》因成书于咸淳年...
[期刊论文] 作者：林正秋,
来源：商业经济与管理 年份：2003
浙江省是我国开展海外贸易最早的省份之一 ,追其起始 ,约有 2 0 0 0多年的悠久历史。这应是地方史工作者值得研究的课题。今分浙江海外贸易的起始、汉唐之间章安港的贸易、唐...
[期刊论文] 作者：林正秋,,
来源：杭州科技 年份：2009
2008年四川汶川的大地震，引起了党中央、国务院与全国人民的极大关切，并伸出援助之手，极时地、无私地开展救援大行动，全国上下、团结一心，协助汶川人民夺取救灾的全面胜利。......
[期刊论文] 作者：林正秋,,
来源：商业经济与管理 年份：1993
宋代都城汴京(今河南开封)和临安(今浙江杭州),由于都市工商业的发展,大街小巷四处开设商店,冲击了沿袭1000多年之久的“前朝后市”的格局,打破了生活区与商业区严格分...
[期刊论文] 作者：林正秋,
来源：商业经济与管理 年份：1995
明清浙江菜系的形成与发展林正秋（杭州师范学院历史系教授）明清时期（１３６８—１９１１年）的五百多年间，是浙江菜系迅速形成与发展的重要阶段，为当今浙菜奠定了基础。首先，浙江莱系的迅速形成与发展......
[期刊论文] 作者：林正秋,,
来源：杭州大学学报(哲学社会科学版) 年份：1978
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[期刊论文] 作者：林正秋,,
来源：杭州大学学报(哲学社会科学版) 年份：1978
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[期刊论文] 作者：林正秋,
来源：商业经济与管理 年份：2000
宋朝的饮食发展 ,是我国古代饮食发展中承前启后的关键时期 ,尤其是城市饮食的繁荣 ,各地名菜佳肴的出现为后代地方菜系的形成奠定了重要基础。杭州、开封等地仿宋菜的开发 ,...
[期刊论文] 作者：林正秋,,
来源：杭州(周刊) 年份：2018
宋元时期，民间瓦子（大城市娱乐所集中地方的称谓）、勾栏（百戏杂剧的演出场所）比较多。那么。瓦子究竟始于何时？多位史学研究者都认为一时还说不清楚。宋代吴自牧撰写的《梦粱录》卷......
[期刊论文] 作者：林正秋,
来源：杭州师范学院学报(社会科学版) 年份：1991
【正】 宋室南迁,定都临安(今浙江杭州市)后不久便恢复与重建最高学府——太学,太学所推行的招生办法、学业考试和德艺考查等管理方法,百余年来行之有效。总结历史经验,古为...
[期刊论文] 作者：林正秋,
来源：上海调味品 年份：2003
盐与制盐业 盐,是人类最早使用的调味品之一,一日三餐都离不开。我国把盐作为调味品至少有四五千年的悠久历史,古书上列为五味之首。据古书《世本》记载,黄帝时有诸候夙...
[期刊论文] 作者：林正秋,
来源：上海调味品 年份：2003
豆豉,是我国古代常见的一种咸味调味品,是用黑大豆或黄大豆发酵后制成;它是我国古代劳动人民在食品方面的一项重要发明。它的创制与应用,已有二千五百余年的悠久历史。...
[期刊论文] 作者：林正秋,
来源：上海调味品 年份：2003
酒,是一种特殊的饮料,又是一种常见的调味品。中国是世界上酿酒历史最悠久的国家;又是黄酒的故乡。 关于酿酒的起源与创始人,说法不一。有“猿猴造酒”的说法,相传远古...
[期刊论文] 作者：林正秋,,
来源：杭州师范学院学报 年份：2000
:南宋时期是杭州历史上中日佛教文化交流最盛的阶段。日本数以百计的名僧纷纷来到南宋都城临安府 (今杭州 )的名刹取经学佛 ,他们大部分集中在当时的名刹灵隐寺、净慈寺、径...
[期刊论文] 作者：林正秋,
来源：杭州师范学院学报(自然科学版) 年份：1979
我国古代的科学技术,从三世纪到十三世纪一直走在世界的前列,以刻苦勤劳著称的中华民族,产生了许多杰出的科学发明家。我省与全国其他地区一样也出现不少的优秀科技人才。今...
[期刊论文] 作者：林正秋,,
来源：上海调味品 年份：2003
醋是我国古代主要调味品之一,是酸味的代表。酸味,作为调味品在烹饪中应用,至少有四五千年的悠久历史;而醋的发明、酿造与其在烹饪中的应用,也有二、三千年的历史。 醋,据李...
[期刊论文] 作者：林正秋,
来源：杭州师院学报(社会科学版) 年份：1987
【正】 杭州,是我国的历史文化名城之一,文化历史悠久,在长期发展中形成了自己的特点。秦汉至南北朝时期,杭州文化发展较为缓慢;隋唐五代至北宋,随着江南社会经济的发展,杭州...
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