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[学位论文] 作者：柯福星,,
来源：福建农林大学 年份：2012
青钱柳(Cyclocarya paliurus Iljinskaja)又称摇钱树、麻柳,属胡桃科(Juglandaceae)青钱柳属(Cyclocarya Iljinsk.),中国特有的国家二级保护树种和国家重点保护的濒危植物品...
[期刊论文] 作者：林启训, 陆蒸, 柯福星, 陆则坚,,
来源：食品工业科技 年份：2004
用L24(3×4×24)正交方案探讨笋干制品在贮藏中的变化。分析表明,干制前的原料处理、干燥介质的温度和干制品的包装形式是笋干制品在贮藏中产生吸湿及吸湿后发生品质变化的重...
[期刊论文] 作者：林启训,黄伟明,柯福星,陆则坚,
来源：食品与机械 年份：2002
分别以空气及氮气、二氧化碳气体置换部分空气等3种状态的气体作为干燥介质，采用QTM干制实验设备对胡萝卜粒进行对比干燥试验，探讨干制状态气体对胡萝卜粒的干燥过程特性及制品......
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