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[期刊论文] 作者:王虎玄, 柯西娜, 王聪, 朱亚南, 孙宏民,
来源:陕西科技大学学报 年份:2020
为了探究不同菌种组合发酵对苹果酵素抗氧化功能的影响,研究了酿酒酵母+乳酸菌(鼠李糖乳杆菌或植物乳杆菌)组合发酵制备苹果酵素的工艺以及酵素的抗氧化功能.以陕西洛川富士苹果为主要原料,以超氧化物歧化酶(SOD)活力、总酸含量为评价指标,通过单因素和响应面试验优化......
[会议论文] 作者:刘静;周平;聂聪;柯西娜;王丽娟;梁丽娟;,
来源:中华预防医学会第三届学术年会暨中华预防医学会科学技术奖颁奖大会、世界公共卫生联盟第一届西太区公共卫生大会、全球华人公共卫 年份:2009
目的 探索如何通过企业工作场所环境因素促进或帮助超重、肥胖员工有效地进行体重管理,降低健康风险,预防慢性病的健康管理服务模式。方法 以某供电公司作为研究现场,239...
[期刊论文] 作者:慕海容,周艳,葛伟莲,柯西娜,杨帆,李伟,郭延明,訾萍,
来源:世界最新医学信息文摘(电子版) 年份:2013
0引言健康风险因素在XX供电公司员工中普遍存在。企业以往也采取了很多措施加以改善,但由于方法不对路,收效不明显。2007年3月29日,公司启动了“我与健康同行”签名活动,制定了《......
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