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[学位论文] 作者：桂中玉,,
来源：华南理工大学 年份：2014
糖生物化工领域——食品发酵过程中的食品安全问题一直是人们关注的热点。在食品安全领域的众多问题中，各种生物或化学、急性或慢性因子都随着生活水平的提高而受到大家的广泛......
[期刊论文] 作者：桂中玉, 李琳, 李冰, 徐振波,,
来源：现代食品科技 年份：2004
本文选择常见的典型食源性微生物金黄色葡萄球菌,从食品微生物安全角度出发,对127株葡萄球菌的菌株特性、耐药性与生物被膜生长能力进行研究,包括菌株生化鉴定;PCR扩增葡萄球...
[期刊论文] 作者：宋家乐,任源,桂中玉,曾榛,
来源：科教导刊 年份：2017
探索团队教学法(Team-based learning,TBL)在地方医科院校预防医学专业《营养与食品卫生学》教学中的应用效果。将桂林医学院2012级预防医学本科班80名学生均分为A组(对照组)...
[期刊论文] 作者：任源, 李晶晶, 莫玲, 桂中玉, 阳存,,
来源：大众科技 年份：2016
目的：探讨项目教学法在护理学专业《临床营养学》教学中的效果。方法：将桂林医学院2010级护理学（国际交流方向）本科班和护理学（助产护理方向）本科班随机分为试验组和对照组，分别对试......
[期刊论文] 作者：李晶晶,莫玲,桂中玉,宋家乐,任源,
来源：教育现代化 年份：2020
摘要：食品卫生与安全学是食品卫生与营养学专业一门重要的专业课程。结合食品卫生与营养学专业特色，对医学院校该课程的教学现状进行了分析，将“对分课堂+翻转课堂”教学模式应......
[期刊论文] 作者：宋家乐,钱波,桂中玉,朴建荣,周燕园,,
来源：现代食品科技 年份：2004
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[期刊论文] 作者：宋家乐, 钱波, 王程强, 曾榛, 桂中玉, 周燕园,,
来源：现代食品科技 年份：2004
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[期刊论文] 作者：桂中玉, 任源, 曾榛, 李晶晶, 莫玲, 吴兰兰, 宋家乐,
来源：教育教学论坛 年份：2018
为提高西部地方医学本科院校应用型预防医学专业《营养与食品卫生学》课程的教育教学质量,从激发学生学习兴趣入手,提高学习效率,使其能够牢固掌握课程的基本知识,提高学生的...
[期刊论文] 作者：宋家乐,曾榛,钱波,桂中玉,朴建荣,谭兴勇,
来源：现代食品科技 年份：2020
探讨发酵糙米乙醇提取物(FBREE)对胰岛素抵抗3T3-L1脂肪细胞糖脂代谢的影响。高浓度葡萄糖加胰岛素刺激诱导3T3-L1脂肪细胞胰岛素抵抗模型。不同浓度FBREE处理细胞24 h后检测...
[期刊论文] 作者：吴铭, 宋家乐, 任源, 曾榛, 钱波, 桂中玉, 吕芳芳,,
来源：现代食品科技 年份：2019
本研究探讨紫菜薹(BCEE)、紫甘蓝(RCEE)、紫芜箐(BREE)及羽衣甘蓝(BOEE)乙醇提取物对葡聚糖硫酸钠(DSS,2%)诱发C57BL/6J小鼠溃疡性结肠炎的影响。观察小鼠体重,结肠长度,疾病...
[期刊论文] 作者：周燕园, 桂中玉, 任源, 曾榛, 王程强, 严火连, 宋家,
来源：教育教学论坛 年份：2017
探讨TBL教学法在《食品理化检验》教学中的应用效果。将桂林医学院2014级食品卫生与营养学专业的64名学生均分为对照组和实验组。对照组采用传统教学法授课,实验组实施TBL教...
[期刊论文] 作者：何永华,韦榕静,谭盛葵,桂中玉,宋家乐,全裕凤,,
来源：环境与职业医学 年份：2016
[目的]调查和确定孕产妇早产的社会和行为影响因素,为采取有效的综合干预措施、降低早产风险提供依据。[方法]采用病例对照研究设计,从桂林二家医院随机抽取2010年10月—2012...
[期刊论文] 作者：宋家乐,韦莹珏,王程强,桂中玉,莫玲,任源,吕元明,
来源：教育教学论坛 年份：2016
为提高地方医学院校食品卫生与营养学本科专业《食品添加剂》课程的教育教学质量,激发学生的自主学习积极性,使其能够牢固掌握本课程的基本知识和基本技能.本文以《食品添加...
[期刊论文] 作者：吴铭, 宋家乐, 任源, 曾榛, 钱波, 桂中玉, 吕芳芳, 庞,
来源：现代食品科技 年份：2019
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[期刊论文] 作者：宋家乐,任源,桂中玉,莫玲,曾榛,王程强,钱波,吴兰兰,
来源：中国继续医学教育 年份：2018
目前,我国高等医学院校预防医学本科教育中的《营养与食品卫生学》教学多为传统以教师为主的讲授式教学法(lecture-basedlearning,LBL)。LBL法忽略了学生的自主学习能力,使学...
[期刊论文] 作者：朱晓琳,吕芳芳,高阳阳,陈锦丽,曾榛,桂中玉,宋家乐,,
来源：现代预防医学 年份：2020
目的 总结高糖高脂饮食、肠道菌群失调与哮喘三者关系,为防治哮喘提供新思路.方法 以“高糖高脂饮食”、“肠道菌群失调”、“哮喘”和“短链脂肪酸”作为CNKI数据库检索词;...
[期刊论文] 作者：曾榛,莫敏敏,黄妍,陈城宇,桂中玉,何雯,雷少玲,宋家乐,
来源：现代食品科技 年份：2020
探讨辣木油干预对LPS诱导雄性ICR小鼠肠道炎症的改善作用及机制。采用脂多糖(LPS,3.5 mg/kg)腹腔注射建立小鼠肠道炎症模型后,连续7 d给予辣木油灌服,玉米油为对照。观察小鼠...
[期刊论文] 作者：宋家乐,王子娴,任源,曾榛,桂中玉,李晶晶,莫玲,胡丽娜,何雯,
来源：教育现代化 年份：2021
根据当前食品卫生与营养学本科生的培养与就业状况，以培养食品卫生与营养学本科生注册营养师专业知识与技能为核心，以岗位胜任力为导向，探讨其在本科教育过程中存在的问题，并提出......
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