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[期刊论文] 作者：李文竹, 张根义, 桑亚秋,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2017
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和黄曲霉毒素B1(AFB1)是一类常见的毒素类污染物,常共存于小麦、玉米等食品及制品中。实验采用不同浓度的DON(0.56、1.125、2.25、4.5、6.75umol/L)...
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