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[期刊论文] 作者：梅钰琪,
来源：重庆电子工程职业学院学报 年份：2020
老子所著《道德经》一直备受中西方学者关注,且涌现出一大批英文译本。同时,著作中“道”作为老子哲学思想的核心承载了丰富的哲学内涵。虽然许多优秀学者试图以各种方式去理...
[期刊论文] 作者：梅钰琪,,
来源：文存阅刊 年份：2020
《理想国》是柏拉图一部重要的哲学著作,记录了苏格拉底与克法洛斯、玻勒马霍斯、色拉叙马霍斯等智者关于“正义”而展开的激烈辩论.在一系列辩论中,苏格拉底在城邦建设方面...
[期刊论文] 作者：梅钰琪,
来源：商情 年份：2020
马克思主义思想对中国乃至整个人类社会的进步与发展都起着万分重要的作用,同时以其不断自我完善和与时俱进的特点在实践中不停丰富壮大.而马克思主义宗教观作为马克思主义思...
[学位论文] 作者：梅钰琪,
来源：安徽大学 年份：2021
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[期刊论文] 作者：叶芸彤, 梅钰琪, 杨韵仪, 刘潇, 万芝力,
来源：现代食品科技 年份：2020
该研究采用反溶剂法制备小麦醇溶蛋白/阿拉伯胶（G/GA）复合胶体颗粒，制备不同浓度（0.5～2.0 wt%）复合胶体颗粒稳定的高内相乳液（HIPE）。复合胶体颗粒及乳液的粒度和性质分析结果显示，复合胶体颗粒的平均粒径为1.03μm。外观上，随着复合胶体颗粒浓度的增加（1.0～2.0 wt%），乳液的液......
[期刊论文] 作者：梅钰琪, 郑键欣, 杨韵仪, 万芝力, 杨晓泉,
来源：中国食品添加剂 年份：2023
以微波热压处理菜籽粕和冷压菜籽粕为原料，使用盐溶结合超滤工艺进行蛋白提取，并对所提取的菜籽蛋白功能特性进行研究。结果表明：微波热压处理菜籽粕的蛋白提取率比冷压菜籽粕低约30%，电泳分析表明微波热压菜籽粕的球蛋白组分基本未被提出。根据两种原料的蛋白提取......
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