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[期刊论文] 作者：棻妮,
来源：视野 年份：2017
我童年一道佐饭菜，是阿嬷娓娓道来的老故事。 日头西斜，被亲切地唤作了夕阳，往小城底撒张赤金色大网。檐下，稻草、泥土、根须、残羽织就一只摇篮，乳燕嗷嗷，两三只，雀跃地张开嫩黄色小嘴，闹声细而促，比试着急迫。老燕站在窝沿喂饭，一只一口，忙不过来。隔壁小饭馆，锅铲抹了......
[期刊论文] 作者：棻妮,
来源：意林 年份：2017
说起牡蛎，沿海没有不识的。 北地称海蛎或蛎黄，广东人叫它蚝。种类多样，叫法不同，品质、口感亦有所差。然则图个鲜，图个便利，吃进肚，吃得好，到了闽南，大家也就囫囵地称之为蚵仔了。 以蚵入馔，自古名肴颇丰，由北至南，汆、煎、炸、烧、腌、烩、煮，不一而足，以羹、以汤、以......
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