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[期刊论文] 作者：叶楚炎,,
来源：中国文化研究 年份：2014
明清通俗小说中,保留了大量有关入赘的描写,同时也出现了许多耐人寻味的赘婿形象。这些"赘婿"既担负了千百年来的歧视和冷遇,同时也纠结着现实社会所透射的非议和偏见,可作为...
[期刊论文] 作者：叶楚炎,,
来源：清华大学学报(哲学社会科学版) 年份：2013
明清通俗小说的作者习惯于追求"耳目之内、日用起居"之奇,因此他们会频繁地将纳妾这一日常生活中极为普遍,同时又能够引起激烈矛盾的婚俗写入小说。小说中所常见的"怨气丑声"...
[期刊论文] 作者：叶楚炎,,
来源：明清小说研究 年份：2013
从地域角度看,《儒林外史》由整饬的三大地域叙事板块构成,整个小说情节运转的方向和板块间地域流动的方向相同,即由外到内,从边缘流动至中心。三大板块的依次更替也正与明代...
[期刊论文] 作者：楚炎沛,,
来源：现代面粉工业 年份：2015
对目前国内出售的高糖型即发高活性干酵母样品进行理化指标检测和面包的烘焙实验,重点对高糖即发干酵母产品的水分含量、蛋白质含量、发酵力及面包制品的烘焙效果进行客观评...
[期刊论文] 作者：楚炎沛,,
来源：现代面粉工业 年份：2015
探讨功能性烘焙食品概念,并对市场进行明确细分,讨论和重视以健康为主题的新型烘焙产品开发倾向。...
[期刊论文] 作者：楚炎沛,,
来源：食品工业 年份：2004
前言2003年是方便面市场一个震荡整理的时期，大多数方便面生产厂家的研发机构都在致力于研制开发引领型的高端产品，回顾过去，我们不难发现随着国民消费水平的提高，低档面的市......
[期刊论文] 作者：叶楚炎,,
来源：重庆大学学报(社会科学版) 年份：2009
明代科举在现实中有着强大的统摄力,在小说中也同样如此。有关科举的内容不仅存在于与科举考试直接相关的情节或小说中,与科举制度本身没有关联的情节或小说,有时也会出现"科...
[期刊论文] 作者：叶楚炎,,
来源：南京师范大学文学院学报 年份：2009
"科名前定"的情节在明代通俗小说中屡见不鲜,它用"奇梦"之类描写来预示情节的发展,制造悬念或是捏合各种杂凑情节。同时,小说中"功名前定"也有现实化与世俗化的解释,于是,也...
[学位论文] 作者：楚炎沛,,
来源： 年份：2011
米糠中含有丰富的营养和生理功能卓越的活性物质,世界上科技发达的国家利用新技术对稻谷进行深度加工和综合利用,产生了巨大的经济效益。而我国米糠产量虽居世界之首,但绝大...
[期刊论文] 作者：叶楚炎,,
来源：文艺研究 年份：2004
基于明代科举制度在现实社会中的强大统摄力",科举"在通俗小说中占有极其重要的分量。在情节结构方面,科举制度成为了小说情节可以依附的构架,在科举制度的规划下形成一些重...
[期刊论文] 作者：叶楚炎,,
来源：甘肃社会科学 年份：2009
由于科举的需要,产生了科举中人大规模的地域流动,如科考岁考、乡试会试等,小说情节往往在小说人物的地域流动中发生、发展、完成,这些地域流动对于整个小说情节的规划安排、...
[期刊论文] 作者：楚炎沛,,
来源：粮食与饲料工业 年份：2006
对各小麦产区的一些小麦样品进行理化性质及烘焙品质的测定分析,用实验磨将小麦样品磨制成粉进行烘焙实验,并对改良剂的改良效果进行感官评价,对制作工艺性能进行比较,为面粉...
[期刊论文] 作者：熊楚炎,,
来源：建筑施工 年份：2013
从设计和施工角度出发，对逆作法施工过程中钢立柱的垂直度偏差过大的原因进行了全面分析，同时结合设计和施工经验，给出了防止钢立柱垂直度偏差过大的预防措施，对于已经产生垂直度......
[期刊论文] 作者：叶楚炎,,
来源：首都师范大学学报(社会科学版) 年份：2008
按照获取身份的不同目的，明代白话小说中的监生形象可以分为三种类别，而这三类正好代表了小说作者对于监生的三种不同态度。其中，第三类监生形象尤其值得探究。通过作者的刻意渲......
[期刊论文] 作者：叶楚炎,,
来源：江淮论坛 年份：2015
《儒林外史》细致描述了诸多人物之间的经济关系，并使之成为与科举并列的横贯小说的一条重要脉络。就叙事线索而言，呼应了整部书的盛衰变迁，经济关系由奢华到萧索的变化正是其中......
[期刊论文] 作者：楚炎沛,,
来源：粮油食品科技 年份：2004
借助布拉班德粉质仪、拉伸仪、糊化仪和美能达色差仪,对加盐面条和加碱面条进行对比测试分析.结果表明:碱性条件对面条的品质特性尤其蒸煮品质和食用品质有着与加盐面条明显...
[期刊论文] 作者：楚炎沛,,
来源：现代面粉工业 年份：2009
对不同面包的感官评定指标和仪器测定指标进行相关性研究的许多最新研究进展能够有助于我们了解和认识面包的组织结构与质构特性之间的关系。感官指标是描述和判断食品质量最...
[期刊论文] 作者：楚炎沛,,
来源：面粉通讯 年份：2008
以烘焙食品中常用的着色产品——色香油和食用色素为研究对象，通过分析该类产品的标签标注内容，将其与2008年6月1日开始强制实施的GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》进行...
[期刊论文] 作者：楚炎沛,,
来源：现代面粉工业 年份：2010
介绍了工业化法式奶香包产品在中国市场上兴起的历史背景和发展过程。对市场上常见的牛奶面包和工业化的奶香包产品进行采样分析，重点探讨传统的面包产品在工业化生产过程中值......
[期刊论文] 作者：楚炎沛,,
来源：面粉通讯 年份：2008
对目前中国境内出售的面包改良剂样品进行采样分析及适当的烘焙实验，重点对面包改良剂类产品的标签标注内容、内在成分的定量，定性分析测试、最终面包制品的改良效果进行客观的......
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