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[期刊论文] 作者：楠笑,,
来源：商场现代化 年份：1984
水果中含有大量的水分,在贮藏过程中会不断地蒸发,使组织内部的含水量逐渐减少。这不仅使水果外观呈现萎缩状态,影响鲜嫩的品质,而且是水果贮藏中重量损耗的主要原因。随着...
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