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[期刊论文] 作者：吴祖芳, 翁佩芳, 楼佳瑜,,
来源：食品与发酵工业 年份：2009
对1株经分离筛选得到的榨菜低盐腌制优良乳酸菌H17进行高密度培养性能研究,以细胞光密度(OD600)为指标,考察了高密度细胞培养的培养基条件、缓冲剂或中和剂对细胞生长的影响;...
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