搜索筛选:
搜索耗时3.8638秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 1 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：上田, 隆藏·林田, 正典·北川, 荣三, 唐雪琴,,
来源：江苏食品与发酵 年份：1980
通过硅胶层析法测定了清酒酿造过程中米、曲、酛醪、粕以及清酒中的有机酸组成,结果如下。米中的有机酸至少有15种,主要有机酸是醋酸、富马酸、珀琥酸、柠檬酸、苹果酸等。曲...
相关搜索：
