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[期刊论文] 作者：正山四郎,,
来源：中国食品添加剂 年份：1998
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[期刊论文] 作者：正山四郎,,
来源：中外食品工业信息 年份：1999
1、什么是骨胶原 人类及各种各样的动物体内的细胞与细胞之间埋藏着纤维状的蛋日质就是骨胶原,其摩尔质量约为300000。蛋白质是构成生物体的重要成分,不同种类的蛋白质具有不...
[期刊论文] 作者：正山四郎,,
来源：中外食品工业信息 年份：1999
1、红豆、红豆沙——日本人喜爱的食品红小豆与大豆原公司在亚洲,自古亚洲国家的人们就喜食红小豆。特别是在日本,红小豆有“田中宝石”之称,异常珍贵。现在利用红小豆制成的...
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