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[期刊论文] 作者：武上博,
来源：餐饮世界 年份：2017
作家列夫·托尔斯泰说：“幸福的婚姻都一样幸福，而不幸的婚姻却有各自的不幸。”在某种意义上，老板和餐厅有着“恋爱”的关系，因为爱所以执著。已经有五家分店的“泊月湾”日料的老板崔超，把自己和事业“恋爱”过程中的喜怒哀乐，记述在微信公众号里。所以，“泊月湾”日......
[期刊论文] 作者：宗莲籽,武上博,
来源：餐饮世界 年份：2017
群雄逐鹿调味品市场,呷哺呷哺有远近闻名的＂一枝花＂——秘制麻酱,却千呼万唤也不出来,只在店里享用。呷哺呷哺主打青春时尚客群,很多人的青春记忆中,也许都留有这一幕：戴着眼镜......
[期刊论文] 作者：宗莲籽,彬彬泡影,徐墨弢,武上博,
来源：餐饮世界 年份：2017
第二届世界厨师艺术节暨2017中国国际键饮交易博览会即将于6月24日至26日在北京三元桥中国国际展览中心盛_人开幕。其中，2017世界厨师艺术峰会作为世界厨师艺术节的传统项目，自...
[期刊论文] 作者：宗莲籽,彬彬泡影,徐墨弢,武上博,董振祥,王志强,维文·罗斯,维文·温克,卢瓦克·维尔曼,利夫·埃里克·本森,纪晓翰,陈国强,,
来源：餐饮世界 年份：2004
人生,有很多事情都急不得,你得等它自己熟。16岁入行进入北京八大饭店之一的前门饭店当学徒,师承京城著名面点泰斗李德才,2017年,是王志强步入面点行业的第53个年头。53载光...
[期刊论文] 作者：宗莲籽,彬彬泡影,徐墨弢,武上博,董振祥,王志强,维文·罗斯,维文·温克,卢瓦克·维尔曼,利夫·埃里克·本森,纪晓翰,陈国强,,
来源：餐饮世界 年份：2017
Edwin Loos(维文·罗斯)早年就读于酒店管理学校。1991年毕业时,Edwin Loos思考着自己的未来发展方向,他说:“我不想穿着西装四处奔波,也不想成为办公室里的埋头族。”喜欢美...
[期刊论文] 作者：宗莲籽,彬彬泡影,徐墨弢,武上博,董振祥,王志强,维文·罗斯,维文·温克,卢瓦克·维尔曼,利夫·埃里克·本森,纪晓翰,陈国强,,
来源：餐饮世界 年份：2017
第二届世界厨师艺术节暨2017中国国际餐饮交易博览会即将于6月24日至26日在北京三元桥中国国际展览中心盛大开幕。其中,2017世界厨师艺术峰会作为世界厨师艺术节的传统项目,...
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