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[期刊论文] 作者：张秀梅,段兆新,刘云升,
来源：检验检疫科学 年份：2001
1前言近年来,出口肉品中青霉素残留问题已引起世界各国的高度重视,欧盟、美国、加拿大、日本等国家均规定了明确的限量要求,我国的兽药残留监控计划中青霉素也被列为重点检测...
[期刊论文] 作者：张秀梅,段兆新,侯建宁,韩继铃,寇运同,
来源：肉品卫生 年份：2000
平板菌落计数的结果是反映食品被微生物污染程度的一项重要卫生指标。目前，按有关标准要求在对冷冻食品进行平板菌落计数检验时，必须待样品解冻后再实施。但样品的解冻是有一定......
[期刊论文] 作者：刘云升,张秀梅,段兆新,赵秋兰,陈林涛,
来源：现代商检科技 年份：1999
一、前言近年来，出口兔肉中抗生素残留问题受到世界各国的高度重视，欧盟、美国、加拿大、日本等国家规定了明确的限量要求。其中，欧盟规定兔肉中的青霉素Ｇ残留量不得超过０．０５ｍｇ／ｋｇ［１］（此残留量......
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