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[期刊论文] 作者：殷太安,
来源：国外医学参考资料(卫生学分册) 年份：1978
某些材料表明硒可影响由致癌物质引起的大鼠肝癌发生率,流行病学研究提出美国和加拿大肿癌死亡率与环境中硒水平呈负相关。作者试图研究硒对黄曲霉毒素B_1(以下简称B_1)的影...
[期刊论文] 作者：王铁良,殷太安,
来源：卫生研究 年份：1982
本文对木本粮食和菱角,南瓜的营养价值进行了初步研究。首先用食物分析的方法测定了栗子、榛子、菱角、柿饼、沙枣、红枣、黑枣、南瓜、核桃的主要营养成分,其中包括蛋白质、...
[期刊论文] 作者：殷太安,陈学存,
来源：生理科学 年份：1982
本文用毫克分子消光系数法、分光光度法及微型血红蛋白比色计法同时测定38名健康职工及12名6个月婴儿血液中血红蛋白的含量。三种方法测定结果平均分别为13.0、13.0、12.6g％...
[期刊论文] 作者：刘胜杰,殷太安,,
来源：原子光谱分析 年份：1981
本工怍是根据克山病病因究研“饮食中化学物质缺乏”专题协作计划而进行的。试剂和样品制备仪器 P-E403型原子吸收分光光度计,单元素空心阴极灯。试剂: (1)去离子水,市售普...
[期刊论文] 作者：王铁良,杨光圻,殷太安,
来源：营养学报 年份：1985
我国拥有广大的山区和沙荒地,近年在开展荒山荒地的绿化措施中,果树的裁培受到重视。某些果树的干果制品,在平时为人民提供内容丰富的食品,在荒年和战争年代这些食品则被誉...
[期刊论文] 作者：阎怀成,殷太安,陈学存,
来源：营养学报 年份：1984
用任意一次尿中某些水溶性维生素排出量与肌酐排出量的比值来作为评定人群的营养状况最为简便,能解决收集24小时尿量不易完整的困难。本文的人体实验结果证明,任意一次尿中肌...
[期刊论文] 作者：阎怀成,殷太安,陈学存,
来源：生理科学 年份：1982
采用测定尿中硫胺素的含量来评价人体硫胺素的营养状况是常用的方法之一。过去一直用离子交换法(即:尿液用人造浮石Permutit去杂质),鉴于人造浮石来源有限,不能广泛使用,为...
[期刊论文] 作者：王光亚,周瑞华,孙淑庄,殷太安,刘胜杰,杨光圻,
来源：营养学报 年份：1985
本文介绍用2,3-二氨基萘于血、发、尿及动物组织中硒含量的荧光测定法,此法最低检出浓度为0.001μg/ml,最低检出量为3ng。用10—500ng硒的标准溶液作重复测定,其检出值的变异...
[期刊论文] 作者：刘胜杰,周瑞华,殷太安,孙淑庄,王光亚,杨光圻,
来源：营养学报 年份：1985
本文采用2,3-二氨基萘荧光法测定粮食及蔬菜中硒的含量。消化液为HNO3-HClO4-H2SO4。粮食样品硒含量在0.005～0.07ppm范围内时测出结果的变异系数为4～10％,回收率为97.1％;干蔬菜样...
[期刊论文] 作者：殷太安,杨绚九,白继国,黄志生,陈学存,
来源：营养学报 年份：1984
用短期和长期的氮平衡方法测定了我国成年男子吃动植物混合膳食时蛋白质的需要量。受试者均为成年男性职工,短期组10名,长期组6名。短期组平均年龄、体重和身高分别为37.9岁...
[期刊论文] 作者：何金生,殷太安,马秋燕,李丽祥,韩志民,陈学存,
来源： 年份：1984
自1981年11月至1982年9月在本所门诊观察了异食癖患儿60例，用硫酸锌等治疗。1~3岁患病最多，占88.3%;异食种类以泥土、煤渣、纸张、墙皮为最多见。除异食外伴食欲低下及偏食等。除服安慰剂自愈1例外，59例均用硫酸锌治疗，结果52例治愈，6例基本治愈，1例无效。治疗前后发......
[期刊论文] 作者：陈学存, 殷太安, 阎怀成, 俞效越, 刘树荣, 童秀珍, 何育,
来源：营养学报 年份：1981
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[期刊论文] 作者：王文广,阎怀成,靳雅笙,殷太安,李丽祥,陈学存,孙恪明,
来源：生理科学 年份：1984
1983年6—8月,我们调查了宣武区80名1至6月母乳喂养婴儿的24小时食乳量,同时分析了母乳营养成分,并用询问法对这些乳母进了膳食调查,以了解北京市城区乳母的营养状况、...
[期刊论文] 作者：刘冬生,付爱忠,靳雅笙,戴建华,殷太安,李丽祥,阎怀成,徐青梅,,
来源：营养学报 年份：2020
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[期刊论文] 作者：何金生,殷太安,马秋燕,陈学存,韩志民,李丽祥,陈绍璐,樊锦云,
来源：中华医学杂志 年份：1984
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[期刊论文] 作者：王文广,陈学存,刘冬生,冯琳裳,孙恪明,李丽祥,白继国,阎怀成,殷太安,
来源：营养学报 年份：1983
我们对北京市托幼机构中贫血儿童,每人每日分别给以10、20及30mg的元素铁的铁剂,二个月后血红蛋白、红细胞数及血球压积均有非常显著的增加;给以维生素C亦有显著的治疗作用。...
[期刊论文] 作者：刘冬生,付爱忠,靳雅笙,戴建华,殷太安,李丽祥,阎怀成,徐青梅,胡小琪,陈学存,
来源：营养学报 年份：1988
对北京市城乡50名产后哺乳妇女6个月内营养素摄入量和乳汁分泌以及乳成分进行跟踪观察。结果表明:乳母的营养素摄入量在产后第1个月内除了钙以外均超过我国膳食营养素供给量（R...
[期刊论文] 作者：付爱忠,刘冬生,靳雅笙,戴建华,阎怀成,徐青梅,殷太安,李丽祥,胡小琪,陈学存,
来源：营养学报 年份：1989
在北京宣武区(城区)和大兴县大皮营乡(农村)各选择25名新生健康婴儿,跟踪观察其在生后0～6月内的母乳、热能和蛋白质摄入量和体格的生长发育情况。结果表明:两组婴儿每日摄入母...
[期刊论文] 作者：陈学存,殷太安,阎怀成,俞效越,刘树荣,童秀珍,何育方,雅森,林慧芳,吴佩霞,
来源：营养学报 年份：1981
玉米的蛋白质含量低于小麦,其色氨酸含量不能满足人体合成尼克酸的需要。玉米中尼克酸含量也少,而且绝大部分为结合型,不能为人体所利用。因此,长期偏食玉米,缺乏肉食、豆类...
[期刊论文] 作者：王文广,殷太安,李丽祥,阎怀成,靳雅笙,白继国,付爱忠,戴建华,徐青梅,常莹,刘冬生,陈学存,
来源：营养学报 年份：1987
对北京市189名乳母(城区80,近郊58,远郊64名)进行了膳食调查及24小时泌乳量、乳中蛋白质、脂肪和乳糖含量的测定。结果表明,这三个地区的乳母的热能及蛋白质的摄取量是适宜的...
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