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[期刊论文] 作者：毕艳兰,
来源：郑州工程学院学报 年份：2001
本文分析了鸦胆子的主要组份和鸦胆子仁油的一些主要理化指标,测定结果表明:鸦胆子粗脂肪的平均含量为20.5%(干基),鸦胆子仁油的粗脂肪含量高达56.9%.鸦胆子的粗蛋白含量为4....
[会议论文] 作者：毕艳兰,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十届学术年会暨产品展示会 年份：2011
油脂的酸值和过氧化值既是油脂质量标准中规定检测的指标又是油脂的卫生标准规定检测的指标。由于流通过程中油脂酸值和过氧化值单位的不统一，造成评价过程中的困惑。本文对酸值和过氧化值的单位换算进行详细说明。......
[期刊论文] 作者：刘伟,毕艳兰,,
来源：有机化学 年份：2012
铜催化的芳环C—H键直接芳基化反应已成为一种合成联芳烃化合物的重要手段,近年来一直是有机化学和催化化学的研究热点和难点之一.按照参与反应的底物或成键模式的不同对近年...
[期刊论文] 作者：王亚, 毕艳兰,,
来源：中国油脂 年份：2015
为了降低棉粕的毒性及最大限度地提取棉酚，以棉仁为原料，以甲醇为溶剂，采用溶剂浸出法对棉仁中游离棉酚的提取工艺进行研究。在单因素试验的基础上，通过响应面法对工艺条件进行优......
[期刊论文] 作者：毕艳兰,范璐,
来源：食品科学 年份：2006
近几年，市场上出现了用石蜡抛光大米的非法现象。本研究旨在研究涂石蜡大米石蜡含量测定方法。本文针对一种大米，自配制含0．02％～1．5％液体石蜡不同涂量的大米样品，用无水乙醚提取大米......
[期刊论文] 作者：毕艳兰,徐学兵,
来源：中国粮油学报 年份：1997
本文主要研究了目前常用几种植酸定量分析方法测结果垢准确性，及它们之间的差异。...
[期刊论文] 作者：毕艳兰,李果,等,
来源：中国油脂 年份：2000
油脂在加工、储藏、运输等过程中容易发生氧化、氧化后油脂其过氧化值升高，食用价值降低。为了降低过氧化值，我们采取了物理吸附法（包括白土和硅胶吸附）、溶剂萃取法（用甲醇溶液萃......
[期刊论文] 作者：毕艳兰,徐学兵,
来源：粮食与油脂 年份：1995
植酸(Phytic Acid)中Pfeffer在1872年发现,最早他在糊粉谷物中发现一种由无机磷及钙、镁组成的物质。1879年Winterstein从芥末种子中利用萃取法提取了一种类似的物质,这...
[期刊论文] 作者：毕艳兰,何健,
来源：中国油脂 年份：2000
经压榨的方法从废面渣中提取的毛棕榈油，其气味、酸值，色泽地匀超标。采用水化、碱炼、脱色、异味去除等方法对其进行加工。得到的成一质量基上达到有关国家标准。同时，也对其成......
[期刊论文] 作者：赵红梅,毕艳兰,
来源：郑州粮食学院学报 年份：2000
毛Ｃｏｎｏｌａ油经水化、碱炼、脱色及脱臭处理后，油脂中有白色结晶颗粒均匀分散在油中，确定该结晶物的主要成分为糠醋，也就是说，毛Ｃａｎｏｌａ油中掺入了毛米糠油中同时根据糠蜡所具有的高熔点特性，采用......
[期刊论文] 作者：毕艳兰,徐学兵,
来源：郑州粮食学院学报 年份：1997
用稀植酸代替无机酸溶解菲丁，通过阳离子交换制得的稀植酸溶液（省略阴离子操作）经２％的活性炭脱色及真空浓缩制备出浓度为７０％～９０％的商品植酸。...
[期刊论文] 作者：毕艳兰, 魏超峰,,
来源：粮食流通技术 年份：2000
本文指出了我国多年来沿用的间歇式工艺制备磷脂所存在的缺点与不足，及在生产工艺上所要作的一些改进方法。对于磷脂的利用作了描述，还对提高其质量作了一些设想。...
[期刊论文] 作者：刘瑞丽,刘伟,毕艳兰,
来源：河南工业大学学报：自然科学版 年份：2015
以红花油为原料、脂肪酶Novozym435为催化剂进行环氧化反应制备环氧红花油.研究了反应温度、硬脂酸用量、反应时间、酶的用量、双氧水用量等因素对环氧化反应的影响.通过正交...
[期刊论文] 作者：毕艳兰,张根旺,
来源：郑州粮食学院学报 年份：1995
脱脂米糠中植酸盐（菲丁）含量高达８￣１４．５％，是制备植酸盐的最佳原料。本文研究了制备高质量及高产量菲丁的最佳工艺条件。脱脂米糠用ＨＣｌ水溶液浸泡，再用ＣａＯ－ＮａＯＨ中和制备出收率高于９０％的商品菲丁。......
[期刊论文] 作者：陈云堂,毕艳兰,等,
来源：中国粮油学报 年份：2001
^60Coγ射线辐照能加速食品脂肪氧化，辐照食品在贮藏的前期，其脂肪氧化速度与对照相比无明显区别，随着贮藏时间的延长，其脂肪氧化速度明显加快；不同辐照食品的脂肪氧化速度不同；贮......
[期刊论文] 作者：张玉军,毕艳兰,
来源：中国油脂 年份：2000
以铜、镍为主要活性组分，通过添加一些金属制成三元催化剂，比较了它们的活性和选择性，发现以Ｃｒ为助剂三元金属催化剂性能较好，其最佳金属配比是２：３：０．１。...
[期刊论文] 作者：田飞,刘伟,毕艳兰,
来源：河南工业大学学报：自然科学版 年份：2013
油脂氢化和酯交换是油脂工业上重要的改性方法,叙述了氢化和酯交换技术生产食品专用油脂的现状,就非均相和均相氢化催化剂对油脂加氢过程中的异构化进行了讨论,重点介绍了目...
[会议论文] 作者：刘瑞丽;刘伟;毕艳兰;,
来源：中国化学会第29届学术年会 年份：2014
生物柴油主要是由植物油脂肪酸甲酯组成，而甲酯中富含的不饱和双键极易发生氧化，因而会极大地影响生物柴油的氧化稳定性以及使用品质.加氢反应可以降低脂肪酸甲酯中不饱和......
[期刊论文] 作者：魏金霞,毕艳兰,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2005
甘二酯是在化学催化剂或生物催化剂的作用下,利用甘油与脂肪酸酯化或与甘三酯酯交换制备而得.介绍了国内外近年来甘二酯制备的方法及其在食品等行业中的应用....
[期刊论文] 作者：毕艳兰,马传国,李果,,
来源：中国油脂 年份：2000
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