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[期刊论文] 作者：毛振杰,,
来源：财经界(学术版) 年份：2013
铁路运输是提高人民物质集体化生活水平的重要基础设施。随着国民经济的不断提升,铁路运输量也得到了不断增长,铁路运输已经在国民经济发展中处于重要地位,同时还是运输能源...
[期刊论文] 作者：毛振杰,,
来源：智库时代 年份：2019
民间文化习俗是民俗文化的载体,其包含的人文精神直接影响着地方经济和文化的发展。植根于白鹿原独特的自然、历史环境中的民间节日习俗,古朴独特,内涵丰富,蕴含了深厚的人文...
[期刊论文] 作者：毛振杰,
来源：西部素质教育 年份：2018
毕业论文写作教学环节是汉语言文学专业人才培养计划的重要组成部分。文章从毕业论文写作的前期准备、选题、开题、评阅、检查和考核措施五个方面探讨提高本科汉语言文学专业...
[期刊论文] 作者：毛振杰,,
来源：河南科技 年份：2007
在高速公路收费工作中，收费人员上道做到误判率接近为零，下道做到错档必升是非常重要的。做好车型判别，就要对车辆的行驶证、驾驶证的真伪认真识别，掌握车辆的类型。本文就假证的......
[期刊论文] 作者：毛振杰,,
来源：科技视界 年份：2017
毕业（设计）论文虽然是学生在大学学习、考核的最后一个环节,但却是学生进行科学研究工作的初步尝试,是学生走上工作岗位前的最后一次系统学习的机会。对于学校而言,毕业（设计）论......
[期刊论文] 作者：毛振杰,
来源：交通与社会 年份：2001
高速公路工程中机械设备的监理是一项非常重要的工作，本文就施工设备及其监理内容作以阐述。...
[期刊论文] 作者：毛振杰,,
来源：黑龙江交通科技 年份：2014
山东半岛是中国经济的快速发展、经济水平高、人口密集的城市，城市发展水平相对较高。随着城市人口的聚集程度，区域中心城市和城镇的逐渐扩大，卫星城镇正在形成，其以城市和工业区......
[期刊论文] 作者：毛振杰,李玉亭,
来源：交通与社会 年份：2001
本文对洛三高速公路监理工作中的使用SureTrak计划软件及其使用情况进行介绍。...
[期刊论文] 作者：毛振杰,毛惠志,,
来源：财经界(学术版) 年份：2013
随着“黄蓝”战略的实施,加快我市临港产业的发展已经成为我市经济和社会发展的首要命题,在莱州港首轮扩建工程初步完工的情况下,各种临港产业项目的招商和推进成为经济和港...
[会议论文] 作者：苏明月, 岳敏, 毛振杰, 董士远, 曾名湧,,
来源： 年份：2004
摄食牡蛎及其蛋白酶解产物的功能已广泛受到关注。我们假设牡蛎因酶解、热杀菌等过程中导致其所含有的蛋白质或多肽、多糖等成分发生的改变,会影响其在体内的降血脂作用及抗...
[期刊论文] 作者：杨宇鸿, 董士远, 靳卫亚, 毛振杰, 苏明月, 岳敏,,
来源：食品工业科技 年份：2018
选取葡萄糖作为糖基供体对草鱼肌原纤维蛋白进行糖基化修饰,探讨糖基化产物理化性质及其乳化性能。草鱼肌原纤维蛋白与葡萄糖按质量比1∶2混合,在相对湿度为44%、50℃条件下...
[期刊论文] 作者：苏明月,岳敏,毛振杰,董士远,赵元晖,曾名湧,
来源：食品科技 年份：2019
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[会议论文] 作者：董士远,韩凯宁,杨宇鸿,靳卫亚,毛振杰,曾名湧,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
由于美拉德反应而导致的蛋白质糖基化在热加工食品中广泛存在。然而，蛋白质的糖基化导致其消化性下降，可能改变其结肠发酵特性及其菌群结构，进而影响肠道健康。目前，关于糖基化蛋白对肠道菌群的调控作用研究刚刚起步。我们团队以鱼肉为原料，应用干法美拉德反应制备了......
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