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[期刊论文] 作者:毛绚霞,,
来源:中国临床营养杂志 年份:2007
越来越多的证据表明维生素D和钙在2型糖尿病的发病过程中发挥重要作用;联合补充维生素D和钙可预防2型糖尿病的发生,且对2型糖尿病高危人群如糖耐量异常者的作用尤为明显。本文......
[期刊论文] 作者:毛绚霞,
来源:中华临床营养杂志 年份:2005
婴幼儿处于生长发育极其迅速的关键时期.本文介绍美国现有婴儿配方奶粉新成分安全性评价方法中需要解决的关键问题,及相应的解决策略。...
[学位论文] 作者:毛绚霞,
来源:复旦大学 年份:2004
目的:研究膳食和血浆脂肪酸组成与糖耐量的关系.方法:①人群研究:对76名24-28孕周的初产妇进行24小时膳食回顾调查和50g葡萄糖耐量试验,并收集血样测定血浆胰岛素、脂肪酸、...
[期刊论文] 作者:毛绚霞,
来源:大众医学 年份:2003
大豆及其制品是我国人民喜爱的食物,不但营养丰富、美味可口,而且具有多种保健功效。近年,越来越多的研究证实,大豆提取物——大豆异黄酮堪称保健佳品,具有多种保健功效,包括防癌、减轻妇女更年期不适、防止骨质疏松、减轻子宫内膜异位症症状、预防前列腺增生、降低心......
[期刊论文] 作者:毛绚霞,洪玮麒,,
来源:中国临床营养杂志 年份:2006
包括钙和维生素D在内的膳食因素是影响峰值骨量的重要环境因素,增加生长发育期的峰值骨量是延缓成年后发生骨质疏松症的重要措施。本文综述儿童青少年时期的膳食因素对峰值骨...
[期刊论文] 作者:毛绚霞,蔡美琴,
来源:中国临床营养杂志 年份:2005
为更好地对维生素矿物质的补充提供指导,本文对不同机构所提出的维生素矿物质安全性评价的依据和方法进行比较....
[期刊论文] 作者:毛绚霞,沈新南,
来源:国外医学(卫生学分册) 年份:2005
人群调查和干预研究都表明不同膳食脂肪酸水平可通过影响胰岛素敏感性而对人群中糖尿病的发生和发展产生不同影响:饱和脂肪酸对糖代谢产生不利影响,增加2型糖尿病的发病危险...
[期刊论文] 作者:毛绚霞,蔡美琴,,
来源:中国临床营养杂志 年份:2005
越来越多的证据表明,补充维生素矿物质可促进儿童智力的发育。本文主要综述铁、锌、碘、铜、钙等矿物质以及B族维生素、维生素C、维生素A、维生素D等对儿童智力发育的影响。...
[期刊论文] 作者:毛绚霞,蔡美琴,
来源:中国临床营养杂志 年份:2004
为了对脂溶性维生素的补充提供指导,本文综述了包括维生素A、β-胡萝卜素、维生素D、维生素E和维生素K在内的脂溶性维生素安全性方面的临床研究。...
[期刊论文] 作者:毛绚霞,沈新南,,
来源:国外医学(卫生学分册) 年份:2004
人群调查和干预研究都表明不同膳食脂肪酸水平可通过影响胰岛素敏感性而对人群中糖尿病的发生和发展产生不同影响:饱和脂肪酸对糖代谢产生不利影响,增加2型糖尿病的发病危险...
[会议论文] 作者:周建烈,毛绚霞,
来源:中国营养学会第12届全国临床营养学术会议 年份:2009
...
[会议论文] 作者:沈秀华,毛绚霞,
来源:中华医学会肠外肠内营养学分会第八届全国肠外肠内营养学术大会 年份:2014
...
[期刊论文] 作者:沈秀华,毛绚霞,蔡威,
来源:中华临床营养杂志 年份:2013
对美国、英国、澳大利亚共10所一流大学本科营养专业的课程设置进行调查和分析比较,旨在为完善和优化国内本科营养专业课程的设置提供参考和借鉴。...
[会议论文] 作者:沈秀华,毛绚霞,蔡威,
来源:第九届长三角科技论坛暨营养科技论坛 年份:2012
本文对美国、英国、澳大利亚共10所一流大学本科营养专业的课程设置进行调查和分析比较,旨在作为完善和优化国内本科营养专业课程设置的参考和借鉴。...
[期刊论文] 作者:毛绚霞, 潘盼, 蔡美琴,,
来源:上海交通大学学报(医学版) 年份:2010
目的应用针对老年人群的中国膳食平衡指数(DBI)评价社区营养宣教对老年人膳食质量的影响。方法以上海市金山区朱泾镇社区83名(≥60岁)自愿参加者为研究对象,共有70名老年人完...
[期刊论文] 作者:毛绚霞(综述),沈新南(审校),
来源:国外医学:卫生学分册 年份:2005
人群调查和干预研究都表明不同膳食脂肪酸水平可通过影响胰岛素敏感性而对人群中糖尿病的发生和发展产生不同影响:饱和脂肪酸对糖代谢产生不利影响,增加2型糖尿病的发病危险性;......
[期刊论文] 作者:周建烈,毛绚霞,顾景范,,
来源:生理科学进展 年份:2009
最新临床研究显示,维生素D有众多的健康功能。但目前维生素D的膳食参考摄入量(DRIs)过低,阻碍了维生素D营养功能的临床应用,应该更新评估。本文综述儿童、成年人、老年人和孕...
[期刊论文] 作者:毛绚霞, 唐文静, 谢琪, 蔡威, 沈秀华,,
来源:教育生物学杂志 年份:2004
目的评价营养教育对中国农村小学生生长发育的作用。方法选取实施国家补助项目的 3所贫困地区农村小学的244名小学生作为研究对象开展为期2年的营养教育干预研究,其中干预校1...
[期刊论文] 作者:毛绚霞,唐文静,谢琪,蔡威,沈秀华,
来源:教育生物学杂志 年份:2019
目的 评价营养教育对中国农村小学生生长发育的作用。方法 选取实施国家补助项目的3所贫困地区农村小学的244名小学生作为研究对象开展为期2年的营养教育干预研究,其中干预校...
[会议论文] 作者:蔡美琴,毛绚霞,徐钢,杨科峰,
来源:营养与食品——健康中国高级论坛 年份:2008
本文以上海地区年龄为7-15岁的中小学生为调查对象,对全市中小学生的饮食行为、膳食营养素摄入量和体格发育状况进行了调杏研究。...
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