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[期刊论文] 作者：鲍赛, 操丽丽, 庞敏, 潘丽军, 侯志刚, 水龙龙, 李进,
来源：中国油脂 年份：2018
游离磷脂酶价格昂贵且稳定性差限制了其应用,固定化技术使酶稳定性增强,可以反复使用,降低了成本,极大地拓宽了酶的应用范围。性能优良的固定化酶应具备成本低、稳定性高和催...
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