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[学位论文] 作者:江唯健, 来源: 年份:2020
掺假掺杂是蜂蜜行业长期存在的问题,对蜂蜜产业的健康发展造成了极其严重的影响。现有的蜂蜜掺假检测方法可以有效、针对性地控制已知的掺假现象,但是缺乏对新型掺假出现的预警和快速反应能力,具有检测技术开发落后于掺假技术和掺假监管成本过高等缺点,导致难以......
[期刊论文] 作者:陈勇, 江唯健, 王加俊, 张帆, 沈立荣, 来源:浙江大学学报(农业与生命科学版 年份:2020
为建立精准的蜂王浆新鲜度检测方法,利用超高效液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱(ultra-high performance liquid chromatography-tandem quadrupole-time-of-flight mass spectrometry, UPLC-Q-TOF/MS)对经胰蛋白酶酶解的蜂王浆中王浆主蛋白(major royal jelly pro......
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