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[学位论文] 作者：江承佳,,
来源：南昌大学 年份：2004
黄腊果(Stauntonia brachyanthera Hand.Mazz.,S.brachyanthera)属于木通科野木瓜属植物,黄腊果籽富含油脂和蛋白质,但在生产过程中经常被直接丢弃,造成了资源的大量浪费。本...
[期刊论文] 作者：江承佳,余宁翔,熊华,
来源：食品与生物技术学报 年份：2020
以甲壳素为原料制备可回收型抗菌材料,研究其抗菌效果,提高甲壳素在食品抑菌保藏等领域的应用。通过溶胶-凝胶、原位合成两步法制备银-磁性甲壳素微球,以大肠杆菌和金黄色葡...
[期刊论文] 作者：李露,吕佳倩,江承佳,陈家俊,李文娟,张妍淞,姚于飞,,
来源：食品科学 年份：2016
2015年世界卫生组织报道,心血管疾病已成为全球的主要死因之一,死于心血管疾病的人数逐年上升。大量实验证明茶多酚在抗动脉粥样硬化、降血压、降血脂、心肌保护、血管保护、...
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