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[学位论文] 作者：汪学德,,
来源：广东工业大学 年份：2016
芝麻具有悠久的栽培历史,既富含优质脂肪和植物蛋白质,还含有性质稳定、功能独特的脂溶性及水溶性活性物质。目前芝麻主要用作风味油脂和低档蛋白质的原料,研究和利用这些生...
[期刊论文] 作者：汪学德,
来源：浙江金融 年份：1983
十二大报告中指出:“这几年来,国民经济在调整中持续增长,成绩是很大的。但是,许多方面的经济效益还很差,生产、建设、流通领域中的浪费现象还十分惊人。”“……工商企...
[期刊论文] 作者：汪学德,,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2006
1.平转式浸出器(Rotaryextractor)rn平转式浸出器在我国是应用最广泛的一种浸出器,其主要技术规格,见表1....
[会议论文] 作者：汪学德,
来源：2016年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会 年份：2016
采用低温冷榨工艺对芝麻进行加工,以热榨工艺和水代工艺为对照组,对芝麻油和芝麻蛋白的营养功能性进行研究.研究表明：低温冷榨工艺与热榨和水代工艺相比,所制得的芝麻油中酸价、皂化值、碘值差别不大；芝麻素含量为580.31mg/100g,较热榨和水代工艺分别高出2.03％、6.......
[期刊论文] 作者：刘玉兰, 汪学德,,
来源：中国粮油学报 年份：2007
对品质受损大豆及其加工产品的主要质量指标进行检测,分析研究品质受损大豆对其加工所得油脂和豆粕质量的影响,并对其加工价值作出评价。检测结果显示品质受损大豆油脂含量和...
[期刊论文] 作者：刘玉兰, 汪学德,,
来源：中国油脂 年份：2003
分析了油脂生产中废水产生的途径、废水的成分以及废水的排放量 ,探讨了控制和减少废水中污染物含量及废水排放量的措施 ,如对生产工艺的控制 ,对高浓度生产废水的预处理 ,对...
[期刊论文] 作者：宋玉敏, 汪学德,,
来源：中国油脂 年份：2010
分析比较了油料浸出脱溶工艺的特点、设备结构组成及各自的优缺点。分析比较表明油脂加工厂在加工不同油料或生产不同质量的成品粕时,脱溶工艺与设备的选择是不同的,且选择不...
[期刊论文] 作者：汪学德, 许红,,
来源：现代面粉工业 年份：2009
小麦胚芽油比较其他植物油脂有更多营养成分和特性,小麦胚芽油在医疗保健方面有特效,在化妆品生产中有特效,在食用方面可以给人体补充更多的维生素;它的开发利用必需用低温制...
[期刊论文] 作者：任勇, 汪学德,,
来源：粮油食品科技 年份：2016
对芝麻进行不同条件焙炒实验,榨取芝麻油,之后对不同焙炒条件下芝麻油中多环芳烃含量进行检测分析.结果表明：随着焙炒时间的延长、焙炒温度的升高,芝麻油中B[a]P、PAH4、PAH16...
[期刊论文] 作者：任勇, 汪学德,,
来源：粮食与油脂 年份：2016
以白芝麻为原料,详细研究了芝麻炒籽时间和炒籽温度对芝麻油品质的影响。实验结果表明:随着炒籽温度和炒籽时间的增加,色泽加深,芝麻出油率增大,酸值也升高,抗氧化能力增加,...
[期刊论文] 作者：汪学德,刘玉兰,
来源：农产品加工 年份：2011
现在世界各国都遇到了能源危机,经济发展可能受到严重的威胁。纵观世界经济的发展,能源危机都会引起经济危机,20世纪70年代西方发达国家的能源危机造成严重的经济危机,主要表...
[期刊论文] 作者：汪学德,祁鲲,
来源：中国粮油学报 年份：1998
该工艺利用液化烃（丙烷，丁烷混合物）作浸出溶剂，在提取大豆油后，低温（３５℃）脱除豆粕中的溶剂，可获得水溶性蛋保持率９０％以上的低变性豆粕，该产品可制备各种蛋白食品如分离蛋白粉，浓缩蛋白粉等......
[期刊论文] 作者：汪学德,黄忠胜,
来源：中国油脂 年份：2000
通过介绍国内外植珠油浸出最新技术，分析了这些技术运和的可行性及技术难度，比较这类技术在生产实践中产生的效益及技术的优越性，展望未来油脂浸出技术的发展。...
[期刊论文] 作者：祁鲲,汪学德,
来源：中国油脂 年份：1995
本文通过对液化石油气性质的分析及其植物油料浸出机理的研究，阐明了液化石油气浸出植物油料的工艺原理和流程，通过模拟工业化生产的小型试验证实了液化石油气浸出油脂的可行性......
[期刊论文] 作者：汪学德,王春华,
来源：中国油脂 年份：1998
通过对现有成熟混合油负压蒸发工艺在浸出生产过程的理论分析，得出该工艺具有节能和提高浸出毛油质量的特性，并通过实际测试、分析、验证了负压蒸发的毛油和常规蒸发毛油质量上......
[期刊论文] 作者：李园,汪学德,,
来源：农业机械 年份：2011
介绍了芝麻蛋白质的结构及氨基酸组成,着重分析了芝麻蛋白的食品功能特性中的溶解性、乳化性、起泡性和胶凝性,并展望进一步研究芝麻蛋白的前景。The structure and amino...
[期刊论文] 作者：张根旺, 汪学德,,
来源：粮油加工 年份：2006
从世界油料、油脂生产的概况,油脂生产的规模,油厂生产的自动化及油脂副产品的综合利用等诸方面,阐述了国际油脂工业的现状;并预测油脂工业的发展趋势,对浸出溶剂、加工规模...
[期刊论文] 作者：刘日斌, 汪学德,,
来源：粮油食品科技 年份：2012
综述了低温制取芝麻油的工艺方法;低温萃取既能提取品质优良的芝麻油,又能得到蛋白低变性的芝麻粕,保证了芝麻油充分利用和芝麻蛋白的综合利用;低温萃取方法主要包括:低温压...
[期刊论文] 作者：杨天奎,汪学德,
来源：中国油脂 年份：1996
本研究针对实际需求，采用混合溶剂及新工艺对棉坯直接浸出，生产低棉酚、低蛋白变性，低残油的高质量粕，同时提供一种价格昂贵的副产品－粗棉酚；毛油颜色浅，易精炼；混合溶剂沸点低，回收容......
[期刊论文] 作者：张永太,汪学德,
来源：中国油脂 年份：1993
本文在实验室试验的条件下,通过模拟工业上的逆流浸出法,建立一套强制浸出的实验装置,用正己烷对棉仁生坯进行直接浸出实验,对浸出工艺的出油率和湿粕含湿量进行分析和测定其...
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