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[会议论文] 作者:李发良,沈利州,朱剑锋,苏丽萍,杨宏楹,沈阿衣, 来源:第二届海峡两岸杂粮健康产业峰会 年份:2010
本文阐述了苦荞的历史环境,苦荞麦在彝族人文化生活中的历史渊源,在饮食文化中的重要地位和营养价值,以及传统苦荞麦食品制作、饮食搭配方式和食用方法.苦荞麦在彝族各种民事...
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