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[期刊论文] 作者：涂向辉,,
来源：职业技术教育 年份：2007
高等职业教育面向市场、服务市场的基本定位决定了其课程体系“以技能为重点，以就业为导向”的特色。据此，应通过市场调研以及岗位实务来确定职业岗位群与职业能力，进而系统科学......
[期刊论文] 作者：涂向辉,,
来源：农业机械 年份：2011
油脂色泽是人们评价油脂质量的重要感官指标之一,也是油脂精炼过程中需要严格控制的质量指标。本文对油脂精炼过程中影响油脂脱色效果的因素进行了分析,并提出了相应的控制办...
[期刊论文] 作者：涂向辉,,
来源：职业技术教育 年份：2012
一是强调技术。技术应用型人才是要掌握现代高新技术系统理论，并能够用高新技术改造传统技术，从而实现高新技术产业化的人才。只有具备扎实的基础理论、宽厚的专业知识，足够的知......
[期刊论文] 作者：涂向辉,,
来源：粮油加工 年份：2010
油脂精炼生产中,如何提高精炼率、降低损耗是油脂精炼技术的关键。本文对油脂精炼常采用的脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡(脂)等工序操作中易出现的技术问题进行了分析和探讨,...
[期刊论文] 作者：涂向辉,,
来源：辽宁高职学报 年份：2010
校企合作是高等职业教育发展的客观需要,是现代企业实现可持续发展的必然选择,因此应在互惠互利的基础上,把握校企合作结合点,建立互惠互利机制,实现校企双赢,探索校企实质性...
[期刊论文] 作者：涂向辉,
来源：教育与职业·理论版 年份：2013
[摘要]本科层次高等职业教育是我国职业教育领域目前正在探索的一个新的教育层次。文章分析了本科高职人才培养方案构建的原则和依据，并以粮油加工技术专业为例，构建了本科高职粮油加工技术专业人才培养方案，并对其课程特色进行了剖析。 [关键词]粮食加工技术 ......
[期刊论文] 作者：涂向辉,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
对青豆和熟豆的主要成分进行了分析研究.两者密度相差不大,含油率相差不多,但青豆的含水量、粗脂肪含量及叶绿素含量均较熟豆高,而粗蛋白含量却较熟豆低.青豆的混入严重影响...
[期刊论文] 作者：涂向辉,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
将石油醚浸出的青豆油和熟豆油进行了脱胶工艺试验,并通过添加不同的电解质对脱胶油的脱胶效果进行了比较研究.结果表明,对青豆油和熟豆油来说,柠檬酸或乙酸酐的加入使脱胶效...
[期刊论文] 作者：涂向辉,
来源：辽宁经济职业技术学院.辽宁经济管理干部学院学报 年份：2003
通过对高等职业技术教育人才培养目标和高等教师现状的分析,提出了“双师型”师资队伍建设的意义及其途径。...
[期刊论文] 作者：肇立春, 涂向辉,,
来源：农业机械 年份：2012
高酸值稻米油因AV较高而颜色加深,常规脱色工艺脱色效果不佳。本文以脱胶、碱炼后的稻米油为原料,以草酸和白土、活性炭复合脱色剂为试剂,在不同的工艺条件下对稻米油进行脱...
[期刊论文] 作者：朱晶, 涂向辉,,
来源：沈阳师范大学学报(自然科学版) 年份：2014
项目教学法是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动,是在一定的时间和一定的预算内达到某一预期目的的教学过程。它是一种新型的教学实践模式。以粮食工程专业本科必修课...
[期刊论文] 作者：涂向辉, 朱晶,,
来源：辽宁教育行政学院学报 年份：2014
项目教学法是一种新型教学方式,是一种革新传统教学的新理念.与传统教学方式相比,它的主要特点是强调以学生为中心,强调小组合作学习,要求学生对现实生活中的实际问题进行探...
[期刊论文] 作者：李哲,涂向辉,
来源：中国油脂 年份：2000
随着计算机技术的飞速发展，工程设计的手工计算由计算机自动计算所取代。Ｍathcad就是这样的数学计算工具软件。在国外，它已经在科学计算、工程设计、教学等领域得到了广泛应用。......
[期刊论文] 作者：李哲,涂向辉,,
来源：中国油脂 年份：2000
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[期刊论文] 作者：涂向辉,李殿宝,
来源：辽宁高职学报 年份：2004
归纳了沈阳师范大学职业技术学院开展科研工作的基本做法,对高职院校的科研工作状况进行分析,并就如何开展和加强高职院校的科研管理工作提出我们的看法....
[期刊论文] 作者：李殿宝,涂向辉,
来源：辽宁教育行政学院学报 年份：2003
随着高职教育的发展,建立一支高素质的教师队伍已迫在眉睫.为此,高职学校应制定优惠政策,引入竞争机制,实行动态管理,以促进教师素质的提高,从而适应高职教育发展的需要....
[期刊论文] 作者：涂向辉,孙立君,
来源：粮油加工与食品机械 年份：2004
阐述了运用核磁共振(NMR)技术测定油脚残油率的理论依据及测试方法,并与标准法(即质量法)的测试结果进行了对比分析,从而得出用核磁共振仪测定的油脚残油率具有科学、快速、...
[期刊论文] 作者：朱晶,任建军,涂向辉,
来源：饮料工业 年份：2003
阐述了桑椹、蜂蜜的营养价值;并介绍了桑椹蜂蜜发酵饮料的制作工艺、操作要点及产品质量要求....
[期刊论文] 作者：涂向辉,朱晶,许晓岚,
来源：农业科技与装备 年份：2020
将优质粳米与高粱等全谷物杂粮按一定比例混合,经清洗、浸泡、蒸煮、干燥、灭菌等工序处理,制成速食全谷物蒸米。采用微波干燥技术,以复水率为指标,利用响应面分析法(RSM)对...
[期刊论文] 作者：涂向辉,朱晶,许晓兰,
来源：沈阳师范大学学报：自然科学版 年份：2017
为提高一般方便米饭的食用营养性能,研究将北方优质粳米和辽宁产优质燕麦、荞麦、高粱、黑米、薏仁等杂粮混合,经过浸泡、蒸煮、干燥、灭菌等工序处理,制成营养又易于食用的...
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