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[期刊论文] 作者：潘晓倩等,
来源：肉类研究 年份：2014
摘 要：目的：比较5种抗菌肽活性测定方法。方法：以金黄色葡萄球菌、溶血性葡萄球菌和枯草芽孢杆菌为实验菌株，研究牛津杯法、打孔法、滤纸片法、酶标比浊法和活菌计数法对不同质量浓度的抗菌肽抑菌活性评价的比较。结果：3 种琼脂扩散定性抑菌实验中，打孔法灵敏度高，抑菌......
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