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[学位论文] 作者：潘药银,
来源：华南理工大学 年份：2021
玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN,ZEA）又称F-2毒素,是一种主要由镰刀菌属（Fusarium）产生的非甾体雌激素类真菌毒素,广泛存在于霉变的玉米、小麦和高粱等谷物及其副产品中,被动物吸收后易引起不孕不育、流产和死胎等病症,且其具有很强的致突变性、致癌性,严重危害牲畜......
[期刊论文] 作者：唐语谦,潘药银,刘晨迪,杨继国,
来源：食品科学 年份：2020
脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)是目前粮食作物中由于霉变产生的分布最为广泛、影响较大的单端孢霉烯族化合物之一。DON在植物、微生物作用下会转化形成各种隐蔽型...
[期刊论文] 作者：唐语谦,刘晨迪,潘药银,杨继国,
来源：食品与生物技术学报 年份：2021
呕吐毒素在玉米、小麦和大麦等谷物和禽畜饲料中检出率很高,是污染最严重的霉菌毒素之一,严重危害食品安全。因此,如何高效安全地去除呕吐毒素成为研究的热点。相比传统的物理和化学处理方法,生物降解法因具有高效、对环境友好和特异性强等优势而广受关注。作者......
[期刊论文] 作者：唐语谦, 潘药银, 刘晨迪, 杨继国,
来源：食品科学 年份：2019
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