搜索筛选:
搜索耗时4.0529秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 2 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：高熳熳, 焦新雅, 张志胜, 淑英, 饶伟丽, 程书梅,,
来源：食品工业科技 年份：2020
为得到适合肉制品发酵的菌株,本研究采用传统微生物分离方法对侗族传统发酵酸肉中的乳酸菌进行分离鉴定,并对其发酵特性和安全性进行分析。结果表明,从发酵酸肉中分离得到54...
[期刊论文] 作者：卢海强,焦新雅,吴思源,王娅丽,刘璐,程书梅,张晓,苏晓峰,
来源：生物技术进展 年份：2021
食源性致病菌是食品安全的重大隐患,对人类健康造成极大危害,因此亟待研究和建立精准有效的食源性致病菌检测方法。随着单分子检测技术的快速发展,数字PCR技术因其具有超高的...
相关搜索：
