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[期刊论文] 作者：牛瀚迪,
来源：VOGUE服饰与美容 年份：2017
以小资情调著称的厦门从不缺少享乐之地，值得特别前往的是由旧建筑改造而成的新生活方式空间，除了能在这些咖啡馆、民宿、餐厅等享受美食以及景致独特的入住体验以外，还多了欣赏空间设计的趣味，切身感受厦门人对于“生活美学”的热爱。 那廂：隐居山中的集装箱酒店......
[期刊论文] 作者：牛瀚迪,
来源：VOGUE服饰与美容 年份：2015
都城新贵：北京瑰丽酒店 从1990年到2005年这15年里，京广中心一直是北京最高的楼。它矗立在车水马龙的三环边上，目睹一栋栋新建筑拔地而起，而它自身也焕发了全新的生机。备受期待的中国首家瑰丽酒店就选址于此，为这栋老地标建筑带来新的活力。 将A Sense of Pla......
[期刊论文] 作者：牛瀚迪,
来源：VOGUE服饰与美容 年份：2020
饮食生活新提案系列 《鸡尾酒原来是这么回事儿》【法】Mickael Guidot 《啤酒原来是这么回事儿》【法】Guirec Aubert 《威士忌原来是这么回事儿》【法】Mickael Guidot 《肉料理原来是这么回事儿》【法】Arthur Le Caisne 《奶酪原来是这么回......
[期刊论文] 作者：牛瀚迪 纳森,
来源：VOGUE服饰与美容 年份：2017
成都人爱生活，他们懂得享受美食和接纳新事物，这个安逸舒适的城市不只有著名的四川美食和传统的饮茶文化，亦有精致的一面。花上一个周末的时间，去自家烘焙咖啡豆的咖啡馆喝上一杯，或者带上刚出炉的面包去有趣的标本店闲逛，在这些不同类型的生活方式店铺中，发现更时髦的......
[期刊论文] 作者：曲亭亦 牛瀚迪,
来源：VOGUE服饰与美容 年份：2017
这六家或山海相拥、或隐居原野、或地处繁华却隔世宁静的奢华酒店是春节长假绝好的避世之所，享受美食，专注身心修养，远离人群亲近自然，让自己获得真正的宁静与休憩。 日本Amanemu：浸没自然 想在静谧的自然世界中过一个放松、可以冥想的冬日假期，Amahemu再合适不......
[期刊论文] 作者：曲亭亦 牛瀚迪 HANNAH NIU,
来源：VOGUE服饰与美容 年份：2018
北京和上海的三家新设计酒店均出自国内外不同设计师之手，自成一格，或将中西美学融于一体，或将城市生活带入自然，但都以简明利落的设计手法，将各自的美学理念融于建筑风格之中。 上海镛舍：中庸之道 上海镛舍（ The Middle House）作为太古酒店旗下“居舍系列”的第......
[期刊论文] 作者：钟咏娴 牛瀚迪HANNAH NIU,
来源：VOGUE服饰与美容 年份：2019
高级餐厅的设计理念逐渐从追求形式感，转为注重就餐感受，菜品的设计也更趋于寻求自然真味。以上海三家新开设的酒店内的餐厅为例，或重新演绎传统技法，或融合多元文化，无不力求改变传统高级餐厅的既定概念。 摄影：马熙烈LIT MA 宝丽轩：改良粤菜 上海宝格丽酒店......
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