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[期刊论文] 作者：牛胜田,
来源：国外医学(卫生学分册) 年份：1993
业已证明,摄入霉菌毒素污染的食物会引起霉菌毒素中毒症,这方面的报道较多。有证据表明,吸入空气（主要是室内空气）中的霉菌毒素也会致病。从室内空气粉尘样品中分离出的霉...
[期刊论文] 作者：牛胜田,
来源：国外医学.卫生学分册 年份：1994
本文概述了市售瓶装水的微生物学质量，讨论了瓶装水的细菌性污染及危害，提出增设铜绿假单胞菌和嗜水气单胞菌作指示菌，建议瓶装水加碳酸、冷藏保存，强调卫生监督监测和加强生产厂......
[期刊论文] 作者：牛胜田,
来源：国外医学参考资料(卫生学分册) 年份：1976
石棉是一系列纤维状结晶硅酸盐的统称。由于石棉纤维柔韧、可纺织、耐热(450℃以上),在工业上用途很广。但石棉细粉尘吸入人体有害于健康,故采取防尘措施非常重要。用石棉的...
[期刊论文] 作者：牛胜田,,
来源：国外医学参考资料(卫生学分册) 年份：1976
用Croning浇铸法进行浇铸需以酚醛树脂作接合剂,故浇铸时会产生大量含酚废气。一般多采用以碱液为洗涤液的文丘里洗涤器处理该种废气,使酚转化为酚盐,从而除去废气中的...
[期刊论文] 作者：牛胜田,
来源：国外医学.卫生学分册 年份：1995
营养科学与食品科学的发展机会：科研挑战与下一代科研人员１９９１年夏，美国科学院医学研究所食品与营养委员会深入探讨了营养科学与食品科学的发展前景。其目的是确定营养科学与食品科......
[期刊论文] 作者：牛胜田,
来源：中国性病艾滋病防治 年份：1997
围产期ＨＩＶ感染概述据世界卫生组织报道，到１９９４年为止，全世界已有７００多万妇女感染上人类免疫缺陷病毒（ＨＩＶ－１）。其中大多数为育龄妇女，她们将ＨＩＶ传播给其新生儿的危险约为１５％～４０％。据估计，全世界已有近２００万儿童染......
[期刊论文] 作者：牛胜田,,
来源：国外医学(卫生学分册) 年份：1992
从香烟烟雾的侧流烟中已检出对人致癌的物质,其中有多环芳烃(PAH)、苯、氯乙烯、芳香胺(2-萘胺和4-氨基联苯)、镨210和镍,被动吸烟者尿中尼古丁代谢产物可的宁的检出量与被动...
[期刊论文] 作者：牛胜田,,
来源：国外医学（卫生学分册） 年份：2001
据美国人口普查局1993年的报告报道,约有1/6的美国儿童(约200万)受到孤独症、注意力缺陷/多动症(ADHD)以及神经发育性、学习和行为疾患的累及....
[期刊论文] 作者：牛胜田,
来源：国外医学参考资料(卫生学分册) 年份：1976
制定水中致病菌的直接检验方法是一项非常重要的工作。人们在卫生学实践中认识到,只满足于检验水中的粪便污染指示菌是远远不够的,因为检出这种指示菌只能表示水中可能存在...
[期刊论文] 作者：牛胜田,
来源：国外医学参考资料(卫生学分册) 年份：1976
[本文原著包括锌的营养效用和摄入过多时的毒性作用。关于前一部分内容在本刊1974年第1期《人体营养的微量元素》已做过类似的介绍。由于锌是一个重要工业原料,其化合物也往...
[期刊论文] 作者：牛胜田,
来源：国外医学参考资料(卫生学分册) 年份：1976
棉尘肺是由于吸入有机粉尘所致。患者多系棉花、亚麻预净化工人。作者在7个预净化工厂的125个工人中发现患棉尘肺者占33%,其中有一工厂甚至高达58%,患者平均接触粉尘时间为1...
[期刊论文] 作者：牛胜田,
来源：国外医学(卫生学分册) 年份：2001
1 .提供现场调研人员 ,提供具备更可靠、更灵敏和更经济的各种手段尤其是采样方法的实验室 ,分析检测食物样品 (特别是农产品、鸡蛋和海产食品 )和环境样品中的致病微生物。2...
[期刊论文] 作者：牛胜田,
来源：国外医学(卫生学分册) 年份：2001
据美国人口普查局 1 993年的报告报道 ,约有 1 6的美国儿童 (约 2 0 0万 )受到孤独症、注意力缺陷 多动症 (ＡＤＨＤ)以及神经发育性、学习和行为疾患的累及。这些疾患的结局可能是...
[期刊论文] 作者：牛胜田,
来源：国外医学(卫生学分册) 年份：2000
骨质疏松是一个全球性的卫生问题。随着人的寿命增加和全世界人口的不断增长,骨质疏松问题将会更为突出。而当前还没有可使骨质恢复到正常水平的药物。业已发现,当前用来降低...
[期刊论文] 作者：牛胜田,,
来源：营养健康新观察 年份：1999
国际生命科学会营养基金会人类研究学会(HNI)是解决有关食物代谢和膳食-疾病关系的营养问题的促进者。The International Society for Life Science Nutrition Foundation...
[期刊论文] 作者：牛胜田,,
来源：国外医学(老年医学分册) 年份：1984
老年性生理和病理变化可能在药物的吸收、转运、分布、代谢、排泄等阶段影响药物治疗。老年用药多为口服,因此胃肠道中的老年性变化可能在吸收阶段影响治疗。吸收除pH值改变...
[期刊论文] 作者：牛胜田,,
来源：国外医学.生物制品分册 年份：1980
目前常用的所谓标准丙种球蛋白实际上往往只含有16％的IgG,且只能肌肉或皮下注射,否则会发生危及生命的过敏性样反应。肌肉或皮下注射较大剂量会出现很痛的局部刺激现象,且吸...
[期刊论文] 作者：牛胜田,,
来源：国外医学(免疫学分册) 年份：1979
迄今仍占优势的特异性脱敏理论认为,免疫治疗的效力是基于 IgG 类的封闭性抗体的生成及其作用。然而,本文作者自1970年以来却一直持反对理论,下述事实支持本文作者的观点。...
[期刊论文] 作者：牛胜田,,
来源：国外医学(分子生物学分册) 年份：1982
目前已知环境或食物中的许多化学物质是动物和/或人类的致癌物。检验致突变作用的生物学试验(如著名的 Ames 试验)表明,许多化学致癌物同时也是致突变物,反之亦然。经分子遗...
[期刊论文] 作者：牛胜田,
来源：中国计划免疫 年份：2000
美国北卡罗来纳州杜克大学的科学家已得到政府的资助,以研制预防人类免疫缺陷病毒(HIV)感染的鼻腔喷施疫苗....
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