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[学位论文] 作者：王乔隆,,
来源： 年份：2009
淡水鱼加工副产物的综合利用是淡水鱼加工的重要课题之一。本文对斑点叉尾鮰鱼鱼头、鱼皮和内脏脂肪团的脂肪酸成分进行了分析,并对斑点叉尾鮰鱼内脏脂肪团鱼油的酶法提取工...
[期刊论文] 作者：王延 王乔隆,
来源：科学与技术 年份：2018
摘要：随着我国市场经济的不断繁荣，淀粉糖行业得到了迅速发展，在该行业发展的过程中人们对糖醇类产品越发关注。由于糖醇的性质比较特殊，并且应用范围比较广，可以将其应用在化工、食品、医药等方面。甘露醇就是糖醇中的一种，本文将对甘露醇的生产技术进行相应的分析，希......
[期刊论文] 作者：李敏, 邓放明, 王乔隆,,
来源：中国食物与营养 年份：2007
通过分析我国淡水鱼下脚料加工业的现状、存在问题,提出了淡水鱼下脚料的综合利用及可能采取的途径,不仅可提高鱼类加工的附加值,同时可减少环境污染,获得良好的经济效益。...
[期刊论文] 作者：唐春江,邓放明,王乔隆,胡兵,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2008
大豆低聚糖是一种新型的功能性低聚糖,它具有许多功能特性。综述了大豆低聚糖的结构理化性质、生理功能、分离纯化及其测量,对大豆低聚糖的发展前景提出展望。...
[期刊论文] 作者：王乔隆, 邓放明, 唐春江, 李敏,,
来源：粮食与食品工业 年份：2008
对鱼油的提取工艺和精炼方法进行了综述,鱼油因功能性脂肪酸含量比较高,具有很高的营养价值和很好的开发利用前景。...
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