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[期刊论文] 作者：王冠殊,,
来源：冷藏技术 年份：1979
前言众所周知,水果和蔬菜都是具有生物活性的食品,要保持它们的鲜度和品质,必须抑制微生物的繁殖和农产品本身的生理活动。普通冷藏可以达到这个目的,但是贮藏时间有限,...
[期刊论文] 作者：王冠殊,,
来源：冷藏技术 年份：1978
李永申先生是中国血统澳大利亚笈人,任澳洲 Capco 公司经理兼工程师,是贮藏(艹才)果专家。该公司生产水果气调库用的气体发生器和二氧化碳洗涤器,远销英美等国。李先生于1978...
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