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[学位论文] 作者：王利丰,,
来源： 年份：2006
本文首先阐述了多孔性裂隙化岩体的非饱和水力特性,并以毛细管理论为基础推导了该类岩体的含水率(饱和度)—毛管压力关系函数,并拟合已有持水曲线模型。在此基础上,以北极阁...
[期刊论文] 作者：王利丰,,
来源：中国社区医师 年份：2015
目的:对社区高血压患者用药现状进行调查并为高血压药物治疗寻找临床依据。方法:对本社区102例高血压患者用药方案及其他情况以问卷调查方式进行调查研究。结果:服用血管紧张...
[学位论文] 作者：王利丰,,
来源： 年份：2004
我国轿车产业正处在第五个高速成长阶段。但由于国内汽车产业起步较晚，与西方发达国家相比存在较大差距。随着我国加入WTO后轿车市场的不断对外开放，国内轿车产业的竞争将日趋......
[学位论文] 作者：王利丰,,
来源：吉林大学 年份：2007
本论文致力于多级孔材料的合成、表征及催化性能研究。试图从几个不同的角度出发,包括无机有机前驱体的选择、各级模板剂的选择、合成温度的选择等,增强各级模板与前驱体的协...
[期刊论文] 作者：王利丰,,
来源：中国社区医师 年份：2015
目的:总结社区内引起老年糖尿病患者合并低血糖的因素。方法:整理分析社区内老年糖尿病合并低血糖患者37例的临床资料,总结导致该情况发生的主要因素。结果:过量使用降糖药物...
[期刊论文] 作者：王利丰,
来源：四川烹饪 年份：2003
煽是流行于广东、广西等地的一种烹调方法,因煽器、传热介质、调味料的不同,可分为多种煽法.而芝士煽是近年由香港、广东传入内地的一种比较独特的新式煽法,它一般是将新鲜的...
[期刊论文] 作者：王利丰,
来源：四川烹饪 年份：2002
最近,河北地区一些餐馆正在流行酥皮系列菜肴.这指的是将酥皮盖在菜肴上,放入烤箱内烤制而成,是典型的菜点合一的菜肴.成品具有酥皮金黄香脆、菜肴醇香、原汁原味等特点.而且...
[期刊论文] 作者：王利丰,
来源：烹调知识 年份：2003
金沙，即一种色泽金黄、形如沙状的调料。用这种调料烹制出的菜肴，即称金沙肴。 金沙有两种制法：一种是传统制法，即用面包糠、白芝麻、花生仁、豆豉及调味品，先炸至金黄，然后调制而成。这种金沙入口酥香，回味悠久，比较适于一些动物类原料的烹制如：金沙火局肉排等；另外一......
[期刊论文] 作者：王利丰,
来源：四川烹饪 年份：2001
"刨花鱼片"是笔者在川菜"酸菜鱼"的基础上,经改进而创制出的一款新菜.因菜中的鱼片薄而卷曲,形似加工木材时产生的刨花,故而得名.由于此菜改变了"酸菜鱼"原来的吃法,并在菜中...
[期刊论文] 作者：王利丰,
来源：四川烹饪 年份：2002
烙的烹制方法多用于主食(如烙饼),而少有用于菜肴制作的.不过,笔者曾在广东潮汕地区事厨,其间学得一些烙菜的制法.现将有关的经验体会介绍如下,供同行们参考....
[期刊论文] 作者：王利丰,
来源：四川烹饪 年份：2003
鲍鱼是一种昂贵的烹饪原料.过去由于交通不便,内地所用的鲍鱼大多为干制品.干鲍鱼自然要经过发制才能使用.而在发制干鲍鱼的过程中,事厨者多用一种精心熬制的顶汤来增加鲍鱼...
[期刊论文] 作者：王利丰,
来源：四川烹饪 年份：2003
灌蟹鱼茸蛋是一款江苏传统名菜.此菜以色泽洁白、造型逼真、口感鲜嫩、营养丰富等特点,深受广大食客的喜爱.但是,制作此菜技术上的难度却比较大,若烹制不得法,很容易出现成菜...
[期刊论文] 作者：王利丰,
来源：四川烹饪 年份：2002
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[学位论文] 作者：王利丰,
来源：吉林大学 年份：2010
视频分享网站所涉及的著作权问题十分复杂,关系到著作权人、网络服务提供商和以广大网络用户为代表的社会公众三方主体之间的利益冲突与平衡。在处理该问题时应当注意在保护...
[期刊论文] 作者：王利丰,
来源：四川烹饪 年份：2002
“大漠风沙鸡”是近年来流行于华北地区的一款创新菜，因鸡的表面看起来就像是附着了一层金色的沙子，故名。成菜色泽金黄，皮脆肉嫩，鲜香味厚，而且鸡肉具有一种蔬菜的清香，因此深受食......
[期刊论文] 作者：王利丰,
来源：四川烹饪 年份：2001
“鱼香肉丝”是一款传统川菜，它是用猪肉丝加青笋、木耳等采用鱼香味型烹制而成的。成菜色泽红亮，酸甜微辣，姜葱蒜味浓郁，故而深受人们的喜爱。但随着如今人们生活水平的提高和餐......
[期刊论文] 作者：王利丰,
来源：四川烹饪 年份：2001
“飘香大乌参”是笔者借鉴上海名菜“虾子大乌参”创制的一款新式川味海鲜菜肴。成菜色泽红亮，软糯适度，味鲜厚醇，香辣可口，推出后便受到了食客的喜爱。“虾子大乌参”为清代上海......
[会议论文] 作者：王利丰,
来源：2013年江苏省地基基础联合学术年会 年份：2004
目前工程应用中测定软土不排水抗剪强度的方法主要有十字板剪切试验直接测定和利用静力触探指标间接求得的原位测试法,及三轴UU试验和无侧限抗压试验的室内试验法.本文对比了...
[期刊论文] 作者：王利丰,
来源：四川烹饪 年份：2003
是流行于广东、广西等地的一种烹调方法,因器、传热介质、调味料的不同,可分为多种法。而芝士是近年由香港、广东传入内地的一种比较独特的新式法,它一般是将新鲜的原料经码...
[期刊论文] 作者：王利丰,
来源：四川烹饪 年份：2001
樟茶鸭“为川菜传统名肴，它以肥嫩仔鸭为原料，经腌、熏、蒸、炸四道工序精制而成。成品色泽红润，外酥内嫩，且带有香樟和茶叶的特殊香味，故深受广大顾客的欢迎。由于笔者经常制作”......
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