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[期刊论文] 作者：王宏博，高雅琴，李维红，郭天芬，牛春娥,
来源：城市道桥与防洪 年份：2010
本文对果胶的理化特性进行介绍，简述了果胶的分解和分解果胶的微生物，对果胶的生物学功能、植物中的果胶含量等进行了说明，探讨了果胶在反刍动物营养中的作用。...
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